导语：聪明人都这样剥大蒜！教你一招，不弄脏手大蒜皮也自动掉落。大蒜是最常见的厨房辛香调味料，基本上每家每户每天做菜时都需要用到。

大蒜不仅有去腥的作用，还能给食物增添香气的作用，给菜肴加上独特的风味。但是，关于大蒜，似乎有一个问题困扰了不少人。那就是大蒜的皮真的很难剥，每次用手指去撕下那层薄膜都十分费劲。

今天小编教大家一招，轻松去掉大蒜皮，那就是一个塑料袋，把蒜瓣装进塑料袋里，一敲一打，粘着紧密的大蒜皮就会松动掉落啦！学会了吗？那就和小编一起做这道蒜蓉杏鲍菇吧！

By 宸希麻麻厨房

配料：

杏鲍菇 一个、食盐 适量、生抽 适量、红椒 一个、蚝油 适量、鸡粉 适量、香油 适量、葱 适量、蒜 适量

步骤1.葱洗净切段，姜切片，铺在盘底备用（非常关键的一步哟）。

步骤2.杏鲍菇清洗干净，切成圆片，放在铺好的葱姜上面。

步骤3.取一小碗，碗中加入食盐、生抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀。