红薯皮可以吃吗？

今天洗红薯的时候，想起之前和孩子聊天的一些话：

孩子说，在幼儿园吃红薯的时候，老师让他们带皮一起吃。

当时听完有点吃惊，就问孩子：红薯皮也可以吃吗？会不会很脏？

孩子说，老师说了皮已经洗干净了，可以吃。

对此，我还是有点接受不了……

因为长这么大还没听说过红薯皮也可以吃的。

于是，在吃红薯的时候，问了孩子爸爸一句，他说小时候吃过，那时候在农村老家，生活没有那么讲究，不像现在吃的这么细，就连皮一起吃。

然后我回想了一下，我小时候也在农村，不记得有吃红薯皮的经历啊。我印象最深的是，地里刨了红薯，等奶奶饭做好了就把红薯埋在灶台下面的柴火灰中，利用燃剩的余热把红薯烤熟，然后揭皮吃。

于是，在网上搜索了一下，红薯皮可不可以吃？

►有的人说，红薯皮可以吃，红薯带皮吃不烧心，还能助消化

►也有人说，红薯皮不能吃，吃多了会伤害肝脏。因为红薯皮长期与土壤接触，很多有害物质会吸收在红薯皮中，而且红薯皮本身含碱多，吃多了会引发肠胃不适，尤其是有褐色和黑褐色斑点的红薯皮，那些是受黑斑病菌感染了的，进入人体会损伤肝脏，甚至导致中毒。

由此看来，红薯皮还是有一定的不利因素的，在非必要的情况下还是不吃比较好。