白菜太多吃不了？聪明人都这样保存，不用放冰箱，三个月都不坏。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

天冷了，相信咱们很多家里都会囤上一些白菜留着冬天吃。但是，白菜个头很大，在冰箱里保存又放不了几个，而放在外面就经常容易发黄，甚至天冷之后被冻烂，今天呢，我就分享给大家，聪明人保存白菜的方法，不用放冰箱，三个月都不会坏，好了废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

1、首先，如果想要保存白菜，放冰箱是不可能的，因为白菜的个头很大，一个冰箱里放不了几个，那么咱们就必须学会在冬天的常温下保存白菜，其实这个方法也很简单。将买来的白菜择去外边发黄变质的菜叶，然后在厨房里准备一块空地，铺上硬纸板，把白菜头朝上挨个地摆放在一起，接下来这一步很重要，咱们大家先接着往下看吧。

2、然后咱们准备塑料布一大块，塑料布切记不要用太厚的，或者用保鲜膜代替塑料布也可以，然后将塑料布均匀的覆盖在摆好的白菜上，这样做的目的是，防止白菜蒸发水分，叶子发黄，口感变难吃。盖上塑料布之后还有最重要的一步，大家还想接着往下看吧。