一， 海南大叶种

乔木型，大叶类，早生种，二倍体。原产海南省五指山区，为海南茶区主要栽培品种之一，广东等省有少量引种。植株高大，分枝部位高而较稀，叶片稍上斜状着生。

叶片大，叶色黄绿，叶身稍内折，叶面隆起，叶齿稀深。芽叶较肥壮，黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重91克，种子百粒重202克。

芽叶生育力强，芽叶密度较稀，持嫩性较差。每亩产茶可达170千克左右，春茶一芽二叶约含氨基酸2.3%，茶多酚35.4%，儿茶素18.7%，咖啡碱5.1%。

适制红茶，滋味浓强，唯外形色泽欠乌润，抗寒，抗寒，抗旱性较弱，对小经绿叶暗蝉抗性较强，结实性强，适宜在海南茶区种植。

二， 凤凰水仙

又名广东水仙，饶平水仙，小乔木型，大叶类，早生种，二倍体。原产广东省潮安县凤凰山，相传在南宋时期已有栽培。

现树龄在200年以上的有3700多株，主要分布在广东潮安，丰顺，饶平，蕉岭，平远等地。目前在广东省茶区有大面积栽培。

海南，广西，湖南，江西，浙江等省有少量引种，植株较高大，树姿直立，分枝较稀，叶色绿，有光泽，叶质较厚脆。

芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重86克，种子百粒重103克。每亩产茶可达400千克左右，春茶一芽二叶约含氨基酸3.2%，茶多酚24.3%，儿茶素12.9%，咖啡碱4.1%,适制乌龙茶和红茶，制乌龙茶，香气特高，品质优良，制红茶，汤呈“冷后浑”，适宜在华南乌龙茶和红茶区种植。

三， 黄山种

灌木型，大叶类，中生种，二倍体。原产安徽省黄山市，主要分布在安徽南部山区，现安徽，山东省茶区有较大面积栽培，植株较大，树姿半开张，分枝密度中等，叶片水平状着生。

叶形椭圆，叶色绿，有光泽，叶面微隆起，叶身背卷，叶质厚软，芽叶绿色，尚肥壮，茸毛多。一芽三叶百芽重49克，种子百粒重133克。

芽叶生育力强，持嫩性强，每亩产茶可达150千克左右，春茶一芽二叶约含氨基酸5%，茶多酚27.4%，儿茶素总量13.8%，咖啡碱4.4%。适制绿茶，为黄山毛峰茶的理想原料，适应性强，结实中等，适宜在长江南北绿茶区种植。

四， 祁门种

灌木型，中叶类，中生种，二倍体，原产安徽省祁门县。主要分布在安徽祁门，休宁，贵池，东至等地。浙江，江苏，湖南，湖北，江西，广西，福建等省有较大面积引种。植株适中，树姿半开张，分枝较密，叶片水平状着生。

叶形椭圆，叶色绿，有光泽，叶缘平，芽叶黄绿色，茸毛中等。一芽三叶百芽重44克，种子百粒重165克，芽叶生育力强。

持嫩性强，每亩产茶可达150千克，春茶一芽二叶约含氨基酸3.5%，茶多酚20.7%，儿茶素总量15.6%咖啡碱4%。适制红茶，绿茶，品质优。

制红茶，香气似果香或花香，俗称“祁门香”，制绿茶，香高味浓，适应强，结实性强，适宜在全国红茶，绿茶区种植。