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家用猛火灶的优缺点(家用猛火灶哪一款安全火力又大)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-11-12 09:23:03作者:YD166手机阅读>>

工欲善其事必先利其器。

下厨10年才发现,不是我厨艺不精,而是做饭的工具不行。举个最简单的例子:电磁炉炒菜,就不如燃气灶好吃。同样的道理,不好用的燃气灶,炒出来的菜也不会很好吃。

我这些年别的事都没做好,搬家这件事却是炉火纯青。每次搬家都能遇到一个新燃气灶,也让我总结出了5种难用燃气灶的特点。

家用猛火灶的优缺点,家用猛火灶哪一款安全火力又大(1)

.01多眼灶

生活中常见的家用燃气灶都是双眼灶,后来我得知国外燃气灶都是多眼灶。于是我就想:凭什么国人只能用被阉割的双眼灶呢?

所以我自己装修的第一套房子里,就斥巨资买了多烟灶。事后发现,“双眼灶”不是阉割版,而是升级版。多眼燃气灶,实在是不适合中餐:

家用猛火灶的优缺点,家用猛火灶哪一款安全火力又大(2)

①灶眼多了,总尺寸却没变。导致每一个灶眼周围的尺寸都很小,大锅根本放不进去。小锅勉强能用,但是“颠勺”这件事连想都不要想了。

②天然气的进气量是固定的,灶眼多了,每一个灶眼的火力就变小了。小火力炒菜有多难吃,下面我再慢慢说。

.02小火力灶

我现在用的就是一个小火力灶,把燃气灶从台面上抬起来,就能看到侧面标注的火力▽

家用猛火灶的优缺点,家用猛火灶哪一款安全火力又大(3)

我家的只有4.0kW,市面上的绝大多数燃气灶火力都在4.5kW以上,最高能达到5.2kW——功率越大,火就越旺

中餐里面很多菜品需要“爆炒”,火力不旺就无法爆炒。而且火小了做饭会很慢,别的灶3分钟就能烧开一锅水,我却要等上10分钟,非常耽误时间。

家用猛火灶的优缺点,家用猛火灶哪一款安全火力又大(4)

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