一个优秀的厨师能制作的食材其实只有三大类，这就是动物类、植物类、菌类，您可能会问菌类不是植物类吗？菌类在分类上，一般划为真菌.既不是动植物，也不是微生物类.菌类是完全独立出来的一类.当然，分类方法不同，也会有其他的划分.但一般认为菌类是独立的.今天就和您分享一下特殊的菌类蘑菇玉雕题材，

蘑菇题材被玉雕大量使用，主要的原因还是因为我国食用蘑菇的时间比较悠久，根据历史记载，我国食用蘑菇的历史可以上溯到公元前4000年到公元前3000年的仰韶文化时期，蘑菇最早的文献记载“味之美者，越骆之菌”是出自《吕氏春秋·本味篇》公元前239年，离今天大约也有两千多年了。

蘑菇的营养价值丰富，包含硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B1、B2、B3、B5、B6、锌、锰、镁、铁、钙、蛋白质、叶酸、膳食纤维等。《本草纲目》中记载：“蘑菰出山东、淮北诸处。埋桑、楮诸木于土中，浇以米泔，待菰生采之。长二三寸，本小末大，白色柔软，其中空虚，状如未开玉簪花。俗名鸡腿蘑菰，谓其味如鸡也。一种状如羊肝，有蜂窠眼者，名羊肚菜。”小编老家就在山东，我的家乡很早之前就以种植蘑菇为主要经济作物。

蘑菇好吃，好种，又有较高的营养价值，因此在玉雕中使用广泛，在玉雕中的寓意也很美好，蘑菇的生长能力是极其旺盛的，所以它寓意着生命的力量、活力、顽强，并朝气蓬勃积极向上。蘑菇是菌类，所以就有君子之交淡如水，要有君子风范等寓意。蘑菇用细小的茎托起重大的蘑菇帽子，并同时很脆弱，一碰就会碎，这就寓意着蘑菇像家庭一样，虽然家庭非常幸福，但是又极其脆弱，需要每一个家人好好珍惜才可以让家长久的平安幸福！蘑菇长在黑土地了，还有出污泥而不染之寓意。感谢阅读，喜欢我就收藏我！