爱喝茶的人对茶的喜爱无关乎价位就算是普通的绿茶，在他们眼中也能比得上千元的名茶，什么叫好茶?

好茶是什么样子的?

茶友们又该如何挑选出一款称得上好茶的茶呢?

好茶这个评判标准很主观，但是一般情况下，外行人会将此理解为外形和香气，其实好的茶还拥有许多客观的评价维度。

首先好的茶必须具备优质的外观，所以一般来说新手最好选择条索匀整的种类，不要挑选散装的茶叶。

因为有些厂家为了节省成本，直接将筛选下来的破碎茶末混合制作成散装茶叶，这种茶叶的品质本身就差，泡出来的效果更加差劲。

其次，香气也是茶叶质量的重要指标之一。

茶叶的香气越纯正，质量就越高。

如果冲泡后发现茶叶有一股异味，那说明这竹叶的质量问题很大，也可能是变质过期不适合饮用。

接着，我们可以通过观察茶汤的色泽来判断茶叶的质量。

如果汤色清澈明亮，无杂质，看起来非常干净，那说明这款茶叶质量非常好。

汤色如果暗沉无光，很可能是用劣质原料制作而成，这种茶不仅不好喝，还可能对身体有害。

第四，滋味也是很重要的一方面，通过口腔的感受可以很直接地判断出这款茶是否好喝。

好的茶滋味顺滑，只有香甜，并不涩口，如果嘴巴苦得像吃了药一样，十有八九是劣质茶了。

最后，叶底也是判断茶叶质量的重要指标之一。

优质的茶叶在泡过后，叶底应该是非常柔软鲜活的，而且色泽均匀无杂质，这样才能保证我们在饮用时也不会喝进去什么怪东西。

优质的生态环境是优质茶不可忽视的重要因素，尤其是海拔高度非常重要。

一般来说，高山地区生长着一些常年被云雾笼罩的植物，这些植物因为接受不到阳光所以生长缓慢，还等高山寒冷空气的污浊，植物逐渐适应了这种环境，就开始发生一些改变。

于是这些植物就慢慢地生长出了更丰富的营养成分，同时也因为生长过程缓慢取得了更浓厚的香气。

在这些植物中，有一种叫做茶树，它们经过了数百年的进化后形成了海拔越来越高，而香气和营养成分却越来越丰富和浓厚的独特特征，这也成为了它们的一大亮点。

另一种特殊的生态环境是沼泽地或湿地，在这些地带，由于水分充沛，同时又有雾气凝结带来越来越多的降水。

这种潮湿阴凉多云雾的特殊环境会让植物失去向阳光伸展的能力，但是它们不会因此停止生长，而是在阴湿条件中逐渐使自己的营养分配发生变化，最终让自己变得更加浓烈。

这就是为什么咸宁红茶、阳新黄梅茶等在沼泽地或湿地环境中生长的茶果含有更丰富浓烈香气及营养成分。

采摘标准主要分为几种，一种是直接机采。

众所周知，人力采摘效率和成本相比机械化采摘肯定要低得多，同时人工采摘也会因为使用竹子刀、锋利镰刀等器具让采摘过程比较繁琐，并且每次采摘量也不能太多，否则就会损伤嫩芽。

所以为了提高效率和降低成本，许多地方都开始使用机械化手段采摘茶叶，以此节省时间、塑造优质品质、改善外形样式等问题。

不过这样也会导致一些茶农因为只想追求利益最大化而不注重制程，导致冲泡后出来的滋味不协调。

另一种方式是手工采摘，这种方法虽然效率低，但是却可以将每一片叶子都保护得很完整，而且如果发现了干枯、病虫害、发霉等情况，可以及时处理避免造成损失。

这种只针对顶尖好茶的传统采摘方式将会使每一片被选中的叶子都更完美，这就是为什么这种手工采摘更能生产优质排行榜前列的好茶。

最后我们要说的是制作工艺，这种新科技时代带来的无可抗拒条件直接决定了优质性价比好坏和品质。

制作工艺主要体现在几个方面，包括营养成分、香气及色泽等方面都会受到不同工艺影响总产量、精量及品质等指标降低或升高，同时还可能带来不同体验感受增加乐趣并升高品质和珍贵性，例如香气浓郁、滋味协调甜美等条件促进新，影响其品类和社会风向等方面历久不衰。

如果要从不同地区来看，安徽黄山毛峰、浙江龙井、福建武夷岩等都是中国顶尖名品，漳州乌龙、贵阳翠山以及云南普洱更是别具特色，代表了各自地方立足世界市场和文化地位。

好的茶被称之为“好”是因为拥有许多客观标准让我们进行选择，这些标准涉及生态环境、采摘标准和制作工艺等多个方面，在选择时，我们可以根据这些标准更好地挑选出适合自己口味和需求的优质茶叶。

同时，需要注意的是，要想保留优质茶叶的香气和滋味，需要科学地存储它们，因为温度变化会影响它们的品质。