舅舅家新采摘的栗子来喽，虽然中秋佳节刚过，甜甜糯糯的糖炒栗子一样是秋天的最爱！

By 喵了个咪王小佳

用料

• 栗子 1000g
• 植物油 30g
• 水 30g
• 白砂糖 40g
• 盐 2g
• 蜂蜜 1勺（不爱甜的，可以不加）

做法步骤

1、栗子用清水淘洗干净→沥水→划口子（栗子凸面）→重新加入清水（刚好没过栗子即可）→上火煮10分钟。

2、煮好的栗子取出过凉水（吃的时候容易脱壳），沥干水分。准备油糖水（清水 植物油 白糖 蜂蜜 盐）全部倒入容器内，小火搅拌至无颗粒感即可。此时，烤箱200°预热。（切记小火慢熬，以免糖焦了，会发苦）