买生蚝，不是越大越好！老渔民：牢记4点，个个新鲜肥美，不会错

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『买生蚝，不是越大越好！老渔民：牢记4点，个个新鲜肥美，不会错！』

最近天气凉快了，一家人都有了想出去玩的想法，上周正好一个海边的老同学邀请我过去玩，一家人就出发了。老同学家是做水产生意的，他父亲更是个30年的老渔民，到他家的第一顿饭就是海鲜大餐，大虾、螃蟹、鲍鱼、生蚝等等，都是刚从海里捞上来的，个顶个的新鲜。

我们一家三口都很爱吃海鲜，就不顾形象地吃了起来。老同学笑我说，你们那儿就没有海鲜吗？我说有，但没有这么新鲜，回去我一定要带一些。

早上，老同学带我去了海鲜市场，都是凌晨时刚捕捞的海获，比超市里的新鲜多了。

逛了一圈我发现，这里的海鲜真的是太便宜了，生蚝才3块钱1斤，之前在烧烤摊上吃过烤生蚝，一个就要5块钱，我赶紧说买20斤带回去。买生蚝我没有啥经验，认为大个的好，就一个劲儿地挑大个的，老同学赶忙阻止了我，说这么挑生蚝是错的，生蚝不是越大越好。

老同学说，生蚝的个头大小和它的品质没有直接关系，品质好的生蚝都有4个特点：

①表面干净；

②闭口，张口的用手触碰闭不上就是死生蚝；

③比较重，同样大小的蚝，哪个重哪个的肉就多，买重的准没错；

④颜色深，蚝壳的颜色越深，往往说明里面的蚝肉越肥，

老同学说，渔民们都是通过这4点来挑生蚝的，保证个个都是新鲜又肥美，不会挑错。最后我用了一个大的泡沫箱，加上一箱子冰块，把20斤生蚝装回了家。