菌类是一个种类非常庞大的山珍，它们大多都具有很高的食用和药用价值，以野生的最为珍贵。

　　1. 干巴菌

　　2. 鸡枞菌

　　3. 松茸

　　4. 羊肚菌

　　5. 牛肝菌

　　6. 青头菌

　　7. 榆黄蘑

　　8. 白参

　　9. 杏鲍菇

　　10. 鸡油菌

　　干巴菌生长在云南，是一种非常珍贵的食用野生菌类，它的口感非常干脆，像嚼牛肉干，相比其他的食用菌类，风味是非常独特的，而且经济价值也很高，比猪肉高出数十倍。

　　鸡枞菌被看做是与鱼肉等山珍海味搭配最为合适的菌类，一直是非常受食客喜爱的一种野生食用菌，口感非常厚实又细嫩，而且营养价值十分丰富，老少皆宜。

　　松茸是我们非常熟悉的一种菌类，也是可以用作药补的，当然它的数量和产量已经濒危，在我国的香格里拉是非常著名的出品松茸的产地，在经济价值上松茸也是出于菌类前列，全球最贵的五大蔬菜之一。