茭白的味道清甜，有淡淡的清新气味，让人很舒服的气味，茭白不仅好吃，其富含丰富的维生素，还有清热解毒等功效，这么好的食材怎叫人不爱。茭白可分为一熟茭和二熟茭，二熟茭一年可熟两次，而五月正是二熟茭的时节，此时的茭白鲜嫩可口，最适合入菜，油焖、清炒都能吃出茭白的鲜甜。今天就给大家推荐几道茭白的做法，好吃简单，搭配的刚好！

图文 |Meggy跳舞的苹果

猪瘦肉1块胡萝卜半根茭白3根植物油适量淀粉少许清水少许盐少许薄盐生抽

1. 茭白和胡萝卜削掉外皮，清洗干净，瘦肉一块。

2. 肉切薄片，用少许淀粉抓匀腌一会儿。