生活中唯有美食和美景不可辜负。又到了存白菜大葱的季节了，每年冬天，北方人家家户户都会存几十斤大葱和白菜，能吃一冬天，北方天气寒冷，应季蔬菜少，像白菜、萝卜、大葱这些比较容易存储的食物都会多买一些，这样即使下雪天也不用出门也能有蔬菜吃。很多南方朋友都会好奇，买这么多能吃完吗？不会坏掉吗？

最近，我也加入了这个行列，一次就买了三大捆大葱，想着冬天做菜时随手就能拿来用，便随意地把它们放在了南墙根下，心想就这么放着应该也没啥问题。没想到，妈妈看到了便提醒我说：“这样放大葱，不出几天就会发黄、空心，还容易烂掉。”她接着告诉我，如果按照下面这三种储存方式，大葱整个冬天都不会发黄、不会烂、也不会空心。

今天我就把刚刚学到的，保存大葱的知识和大家分享一下，朋友们趁现在便宜多买一些，冬天随吃随取，省钱又方便，大家跟我学起来吧。

方法一：土埋法

不管是刚自己家种的大葱还是刚买回来的大葱，首先把大葱仔细挑选一下，把烂根的，黄叶的，表面破损的都通通的捡出来。找一个泡沫箱子或纸盒子，在准备一些湿润的沙土或黄土。然后用剪刀把大葱根部的长须稍微修剪一下，再将它们倾斜地放入准备好的箱子里，用沙土或黄土把葱埋起来，深度大概到葱白的一半左右即可。隔三差五浇一次水，这样做不仅能让大葱保持水分，还能让它继续进行微弱的生长，吃一次拔一根非常方便，大葱放一冬天也不会坏掉。

方法二：阳台晾干法

如果你家里有阳台或者封闭的露台，可以利用这些空间来保存大葱。首先将大葱简单处理一下，挑去残次品后，把大葱摊开放到阳光下晾晒一段时间让表面水分蒸发掉，然后四五颗一束用葱叶编成辫子或者扎成束，挂在通风良好的地方。这种方法适合保存已经收割下来的大葱，注意要避免阳光直射防止伤热，这种方法大葱可以保存两三个月没问题。