哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

竹荪鸡汤鲜美滋补，你却把它炖成了洗衣粉味儿，主要错在这一步

说起竹荪，很多人一定不陌生，它是一种很常见的山珍，跟香菇等菌类一样，通常可以拿来煲汤，竹荪鸡汤是很鲜美滋补的营养汤，做法简单营养丰富，但是如果不会处理竹荪，那煲出来的汤味道会十分奇怪，有人说那是洗衣粉味儿，也有人说那是洗洁精味儿，总之难以入口，坏了一锅好汤，还会让人产生错觉，以为这就是竹荪鸡汤原本的味道。

其实一碗好的竹荪鸡汤是一点怪味也没有的，喝起来只有鸡汤的鲜美，竹荪吃起来又脆又嫩，而且吸满了鸡汤的汤汁，我家小朋友总是说，竹荪比鸡肉还要好吃，每次炖这个汤，大家都抢着吃里面的竹荪，连我精心挑选的土鸡都没人争。

如果您也曾经把竹荪鸡汤做出了洗衣粉味儿，那主要的原因就是错在了这一步，对竹荪的处理上，竹荪不可以直接下锅，具体的做法我会详细陈述在文章里，喜欢的朋友记得收藏呀！

【竹荪鸡汤】

用料：土鸡半只，竹荪适量，生姜一块，盐少许，红枣几颗

步骤：

1，准备半只土鸡，我买的这只鸡太大，一次吃不完，我会先把鸡剁成小块，先用葱姜料酒和清水焯一下水，去去鸡肉的腥味，然后捞出来洗干净，就可以拿来煲汤了，一次用不完就冷冻在冰箱里，吃多少取多少。