桃木手串的鉴别方法包括看色、看疤、看纹、闻味等，其中看疤和闻味是最重要的。真品桃木手串的颜色通常比较鲜艳，且表面光滑。此外，桃木手串的疤子是其特征之一，其形状各异，但都是自然的。而假货通常色泽暗淡，表面粗糙，甚至有瑕疵。再者，真的桃木手串纹理清晰，颜色深浅不一，看起来非常自然，而假货的纹理则比较粗糙，颜色过于均匀。最后，可以闻一下桃木手串的味道，如果是真品，通常有一种淡淡的木质香味，而假货则没有这样的香味。需要注意的是，桃木手串不可以让水泡到。如果你无法判断桃木手串的真假，可以请教专业的鉴别人员或者寻求专业机构的帮助。