【解析】

山东省位于中国东部沿海，黄河下游，东临渤海、黄海，与河北、河南、安徽、江苏四省接壤。

山西省位于中国华北地区，黄河中游东岸，与河北、陕西、河南、内蒙古等省份接壤。

由上可知，现代中国行政区划中山东与山西是不接壤的。

山东：唐大部分属河南道;宋设京东路，后分京东东、西路；金更名山东东、西路，为山东得名的开始；元设山东东西道；明置山东省，后改山东布政使司；清改山东省，省名至今未变。

山西：唐大部分属河东道;宋设河东路;金分河东北、南路；元设山西河东道，为山西得名的开始；明置山西省，后改山西布政使司；清改山西省，省名至今未变。

“山东省”和“山西省”的山指的是太行山。山东、山西以太行山为界，古代的所谓山东山西，就是太行山以东是山东，以西是山西，现代中国行政区划中山东省与山西省是不接壤的，中间还隔着河北省，但习惯上还是说太行山是山东山西的分界山脉。