近期，某网红粥店被媒体曝光的问题引发了各界强烈反响，为加强餐饮行业的监管，虹口区城管执法局机动中队对各餐饮单位餐厨废弃油脂管理工作加大检查力度，积极回应市民关切。近日，机动中队根据群众投诉，对辖区某国际财富广场内的餐饮单位废弃油脂处置工作开展专项行动，对相关餐饮单位进行全面检查，以快速、精准的执法措施，强化餐厨垃圾和餐厨废弃油脂的规范化处置和收运。

一、摸清底数，精准施策

接投诉后，执法队员着便服对骏丰国际财富广场进行“暗访”，了解到该广场内有7家餐饮企业，及19家餐饮外卖商铺，分布在地下一楼、一楼及三楼，大部分餐饮单位入驻外卖平台，且部分店铺仅在午间营业且只提供外卖服务。情况汇总梳理后，中队决定利用中午时分，同一时间对该广场内餐饮单位进行专项执法检查，重点包括是否写清种类和产生量，收集容器是否符合标准、是否保持完好并正常使用，是否建立餐厨废弃油脂记录台账等。