“唔该，一份西多士，一杯咖啡。“港剧的茶餐厅里经常会出现类似的组合。追港剧时我印象最深的，除了忍辱负重的卧底警察，就属各式各样的港式点心啦。

比如前面说到的西多士，色泽金黄，看上去特别正点。趁着周末我就仿制了一款。

两层面包片夹着香甜的花生酱，再裹满鸡蛋液，用小火慢炸到两面金黄。最后夹出挤上炼乳就完成啦。

外表有点像油炸豆腐，外焦里嫩，表面还能看到煎蛋的纹路。

顺滑的花生酱做夹心，最上面是醇香的炼乳。趁热来上一口，好吃化了！