前言

意式咖啡机是茶咖门店的镇店之宝，作为重要的茶咖饮品生产器具，它的使用寿命和稳定性能，影响着品牌门店的运营效率及市场口碑，正因如此，咖啡机的清洗和维护更显得尤为重要。

▌为什么咖啡机需要清洁？

咖啡机的使用过程中，不可避免的会有残留物在设备内部积聚，如咖啡、牛奶的残留物，以及水垢等。做好年度维护计划，定期做好清洁和维护，有效避免设备内部堆积物带来的不必要磨损。

通过自查、自洁的方式，保障咖啡机运行顺畅，降低设备出现故障的机率和呼叫维护的频次，大大节省门店因设备引起的维护成本、时间成本和人力成本，保障品牌门店高效运营。

做好咖啡机PSSR测试，PSSR意为"启动前安全检查"。把咖啡机的PSSR测试列为确保设备安全的基本要求，并令其成为日常维护的一部分，降低机器故障的风险，延长商用咖啡机的使用寿命。