煎饼放久了太干怎么办？分享有几种方法，让煎饼恢复柔软和美味。

1. 蒸汽法：将煎饼放入蒸锅或蒸笼中，用中火蒸5-10分钟。蒸汽会渗透到煎饼中，使其变软并恢复一些湿润度。这种方法能够有效地改善煎饼的口感，使其更加柔软。

2. 微波炉法：将煎饼放入微波炉中，用中等功率加热30秒至1分钟。微波炉会产生热量，使煎饼中的水分蒸发，从而使其变软。需要注意的是，不要加热时间过长，以免煎饼变得过干。

3. 湿润法：在煎饼表面喷洒少量水，然后用微波炉或烤箱加热。水分会渗透到煎饼中，使其变得湿润。这种方法可以在不改变煎饼口感的情况下增加一些湿润度。

4. 油炸法：将煎饼放入热油中炸数秒钟，然后取出沥干。油的热量会使煎饼中的水分蒸发，同时油也会在煎饼表面形成一层保护膜，使其不易再次变干。需要注意的是，油炸会增加煎饼的油脂含量，因此不适合长期频繁使用。

总体而言，要使干燥的煎饼恢复柔软和湿润，关键是要通过加热或添加水分的方式使其重新吸收水分，恢复一定的湿润度。不同的方法适用于不同类型的煎饼，可以根据实际情况选择合适的方法来处理。