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“把科学带回家”所有

（图片来源：pxhere）

撰文 | 河边的卡西莫多

审校 | Skin

最近的全国大幅度降温，让我们不得不裹紧厚厚的衣服抵御漫天飞雪的进攻。不知道你是否有过好奇，植物不会动，它们又是如何抵御寒冷呢？不用担心，千百万年的演化，早已经让植物练就了一身“安身立命”的独特本领，它们自有办法在冬天生存。

“裸衣”御寒

冬天的北方路上，除了长青的松柏之外，大部分行道木，比如悬铃木、白蜡树、枫树、银杏等植物早已经是“赤身裸体”了。早在寒冬来临之前，植物就已经提前做好了准备。不同于人类的穿衣御寒，很多植物抵御寒冷的方法是掉光所有的叶子。

树木凋零是北方冬天的常态，其实也是植物保护自身的必要措施（图片来源：rawpixel）

对于落叶植物来说，秋天日照时长的缩短就是寒冬前的信号，植物要为休眠做准备了。植物的叶片中生长激素会减少，而脱落酸等物质会增加，最终让叶片掉落。落叶后的植物减少了水分和养分的消耗，也停止了生长，“养精蓄锐”等待下一个春天的到来。

穿衣戴甲

有植物“脱衣”，自然也有植物“穿衣”。冬天虽然寒冷，但也可以孕育希望。木兰科的植物，早在秋天就已经长出了花芽，为春天的绽放做准备。到了冬天，在这些花芽外面会长出一层银色苞片，上面还会有很多的绒毛。这层苞片就像一件貂皮大衣，可以保护这些花芽不受寒冷的影响。

有了这层毛大衣，再冷的天也不耽误开花（图片来源：pxhere）

松柏之类的裸子植物即使在冬天依旧是绿色，它们能够安然过冬的奥秘在于“防冻蜡”。在冬天，松柏的针叶和鳞叶上会分泌出一些表皮蜡质，这些蜡质不仅可以防水防雪，减少植物的水分蒸发，还可以避免植物被冻伤。确保在寒冷的环境中，植物依旧可以正常进行光合作用制造营养。

暗渡陈仓

对于一年生植物来说，它们的生命见不到严冬。早在秋天它们就已经“化整为零”，将营养和能量储存在了种子之中，自己则完成了延续基因的使命。这些种子在冬天静静地沉睡，在春暖花开之时开始发芽，开启新的生命轮回。

不仅有“化整为零”的智慧，同样也有“化零为整”的策略。很多植物，会在冬天牺牲掉地上的部位，而将主要的营养物质储存在地下的根茎等器官，比如马铃薯、萝卜、山药、百合、洋葱等。类似它们这样，根部或者茎部因为适应环境从而发生形态上的变化，就被称为植物的变态。