一年四季，春夏秋冬。唯独夏天才是一年中应季瓜果最多的季节。炎炎夏日，各种瓜果齐齐上市，闪亮登场。作为夏季首选，堪称“盛夏之王”的西瓜可能地位不保，因为一款网红甜瓜的到来，它可能要退居二线了。

没错，今天我要说的就是羊角蜜甜瓜。它的果实呈现出长锥形，一端大，一端稍细而尖，细长如羊角，故名羊角蜜。它质地松脆，汁多清甜，营养很高，是夏季清热解暑的佳品。

还不止于此，羊角蜜博采众瓜之所长：它的外观长得像老南瓜，吃起来的口感像香瓜，厚厚的瓜肉像哈密瓜，连皮一起吃的特点又像黄瓜，可以说是瓜中的四不像。不过它那香甜酥脆的口感，还是博得了很多的人青睐。

那么重点来了，这么好的甜瓜，我们平时该如何进行挑选呢？怎么样才能买到又甜又脆的羊角蜜呢？

瓜农告诉你，想要挑选出又甜又脆的羊角蜜，一要量长度，二要称重量，三要看颜色。知道这三点小诀窍，准没错！

成熟的羊角蜜甜瓜单体一般长二三十厘米，单瓜重可达600~1200g左右，羊角蜜果皮灰绿，瓜身有黄色线纹，肉色淡绿。

而优质的羊角蜜一般长度在二十厘米左右，单瓜重量在600克左右，果皮光滑无虫眼，尤其是瓜肉的颜色，呈现出均匀的淡绿色，有点像翡翠。

千万不要认为自己吃了亏，专挑那些大的买，那就划不来了哦。那些个头大的瓜难道不能吃吗？可以吃，只是甜味会淡很多，而且也没那么爽脆了，关键是，你一个手拿着2斤多重的瓜，吃起来不费劲么？能香吗？

好了，知道这些小诀窍，以后买羊角蜜包你用的上，再也不要说你买的瓜不甜不脆了。

羊角蜜富含人体每天所需摄取的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养，在成熟果实中均能获得，果实中还含有大量维生素C和糖类，是爱美人士不可多得的美容瘦身佳肴。

水果拼盘

做法：

羊角蜜洗干净，去皮。用勺子将子挖掉，切成小段。摆入盘中，淋适量酸奶，即可食用。

榨水果汁

做法：

将切好的羊角蜜放在果汁机中直接榨出果汁，最后把果汁装入到干净的杯子中，加适量冰块，这样喝起来更甘甜清爽。

油炸羊角蜜

做法：

将切好的羊角蜜先裹上生粉，然后放到鸡蛋与小麦粉的混合液中，最后放到油锅中炸到表面金黄捞出即可，外酥里嫩，香甜可口。

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