海螺是比较受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，很多人都会蒸着吃。蒸海螺一般都是现做现吃，如果一次做得多了，吃不完也可以放冰箱低温保存，隔夜第二天没变质还可以加热吃，只不过味道和口感会变差。

蒸好的海螺用保鲜盒子装好放进冰箱里密封保存起来，第二天想吃的时候重新加热就可以了。煮熟的海螺包装好放进冰箱里保鲜的那一层，而不要放到冰冻的那一层，第二天可以直接拿出来用微波炉加热，也可以用锅具加热。当然，尽量推荐不要食用隔夜海螺，煮熟的海螺在隔夜以后会产生蛋白降解物质， 对身体不是太好。本身海鲜体内本身就存在的细菌在高温情况下也不能够完全被*死，如果冷却很有可能会进行再次复活或者重生，最好是保存生海鲜。

需根据有无变质进行判断，变质就不能吃，没变质就可以吃。

如果未完成的海螺及时密封保存在冰箱中，可以适当食用。此时，海螺的味道可能会比以前更糟。建议重新加热后适当进食；如果煮熟的海螺在常温下储存，隔夜后很容易变质。此时不建议再次食用。食用它可能会刺激胃肠粘膜，引起恶心、呕吐、消化不良等不适症状。

海螺是骨螺科的一种动物，具有甜味和冷性。它含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸和其他成分。它具有很高的营养价值和食用价值。烹饪通常需要10-15分钟。海螺有很多烹饪方法。以蒸制为例，如下所示：

1.首先，海螺要准备好，清洗干净备用。

2.然后准备适量的葱、姜、醋、盐等。

3.海螺清洗干净后，在锅中放入水，葱和姜片。

4.然后放上烤架，放入海螺，把海螺的嘴放下来。

5.然后盖上锅盖，用大火煮沸约10-15分钟。

1.吃海螺必须去掉头部

海螺大脑神经分泌的物质会导致食物中毒。如果我们在吃海螺的时候不去除海螺的头部，也会导致中毒症状，这对我们的人体健康极为有害。食用海螺不当会导致人类食物中毒，流行病学调查和研究证实了这一点。然而，导致食物中毒的物质并不在海螺的肉中，而是大脑神经分泌的物质，因此只需要在烹饪过程中去除海螺的头部。

2.海螺必须煮熟

海螺很容易隐藏细菌和寄生虫，因此在食用前应煮沸10分钟以上，以防止细菌和寄生虫的感染。另外，我们在生活中吃海螺的时候，千万不要喝冰水，否则会给我们的肠胃健康造成很多不必要的麻烦。