这几天去早市，看到一种绿色毛茸茸的东西，不知道是啥，问了卖家才知道是核桃花！因为我从来没吃过，心里不敢买，关键不知道怎么吃，但是又禁不住卖家诱惑，买了两斤核桃花。一斤五元！

回到家按照卖主的说法准备包包子吃。把核桃花清洗干净，洗之前我先用盐水泡了泡核桃花，泡了半小时左右，这样可以去除上面的灰尘细菌！然后又用清水洗了四五遍！锅里烧上水，水开后把核桃花倒入淖一下水，捞出凉晾，把水攥干净，放在案板上剁碎。把肉馅（最好用五花肉）里放入提前切好的葱沫姜沫，生抽老抽，耗油，五香粉等腌制15分钟左右，然后把剁碎的核桃花拌入肉馅中，搅匀放在一边备用！发好年充分揉均匀，排出里面的气，擀成大小合适的剂子就可以包包子啦！包好的包子再醒发十分钟，上锅蒸25分钟！美味的核桃花肉馅包子就出锅了！

打开一个尝尝，味道真不错！我又上网查查，发现食用核桃花竟然有不少好处，尤其对脾胃虚弱的人可以健脾养胃，看来以后还得多吃！亲，你吃过核桃花吗？你们那里有什么做法呢？欢迎交流学习啊。