大家好，我是阅美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。今天又买了一挂猪大肠，冬天用它做火锅、煮碗肥肠面，热气腾腾的解馋又过瘾。我们家特别喜欢吃猪大肠，平均每周都要吃一次，很多人跟我一样喜欢吃大肠，但是不喜欢自己在家做，觉得清洗非常麻烦，出去买熟食又担心不干净，所以我今天分享一下猪大肠清洗的小窍门，其实清洗猪大肠非常简单。

一说到洗大肠，多数人首先想到用盐和碱清洗，这两种方法我也用过，效果并不是特别理想，经过反复的实践，我总结出一个非常实用方便的技巧，爱吃猪大肠的一定要收藏哦。

买的猪大肠商家已经处理的比较干净了，但是它表面还是有很多的粘液，这也是腥臭的源泉，直接用水是清洗不掉的，这时可以先倒入一碗干面粉，用面粉来搓洗这个粘液，因为面粉是有粘性的，只需要轻轻干搓，肠壁上的粘液直接就被面粉粘下来了。

也许有的朋友会说用面粉清洗的方法，我早就会啦，太老套了，用面粉只是第一步，只用面粉是不行的，还需要一种食材搭配清洗才会洗得更干净。