万物皆可水煮，今天新发明了一道菜~水煮鱼泡，香辣开胃！让你的嘴巴火起来！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鱼泡 2斤
• 料酒 适量
• 大葱 2根
• 生姜 1大块
• 蒜瓣 1个
• 干辣椒 6个
• 火锅底料 1大块
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 花椒 1把
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 蚝油 1大勺
• 盐 1勺
• 胡椒粉 2勺
• 鸡精 3勺
• 葱花 适量
• 熟白芝麻 适量
• 油 适量
• 香菜 适量
• 配菜（可以随自己喜好搭配） ：适量
• 白菜 1颗
• 豆腐 1块
• 千张 1张
• 猪血 1块
• 茼蒿 1把

做法步骤

1、昨天腌腊鱼的鱼泡足足有两斤多呢！放在清水中，清洗干净上面的血污！

2、用剪刀把鱼泡剪个小口子，把里面的气放出来，以免烹饪的时候蹦出来，溅的到处都是！