马蹄爽

最近广东的天气真是热到爆炸，出门五分钟，流汗两小时！☀️ 这种时候，除了空调，还有什么能拯救我们于水火之中？当然是广东人从小喝到大的消暑神器——马蹄爽啦！

你以为马蹄爽只能在糖水店喝到？No no no！今天我就来揭秘这款夏日续命神器的家常做法，简单到没朋友，成本低到你想不到！

**食材准备：**

* 马蹄（荸荠）：8毛钱一斤，买它！

* 红糖：一片，增加风味

* 马蹄粉：适量，勾芡用

* 清水：500克

**制作步骤：**

1. **马蹄变身：** 将马蹄清洗干净，去皮后剁成均匀的小颗粒，大小可以根据个人喜好调整。

2. **糖水煮开：** 锅中加入一片红糖和500克清水，煮至红糖完全融化。

3. **马蹄登场：** 将剁好的马蹄碎倒入糖水中，煮开后转小火继续煮3分钟。

4. **勾芡秘诀：** 取适量马蹄粉用冷水调开，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直到汤汁变得浓稠透明。

5. **完成！** 关火，盛出，放凉后放入冰箱冷藏，口感更佳！

**小贴士：**

* 马蹄爽冷藏后口感更佳，冰冰凉凉，清甜爽口，绝对是夏日消暑的必备佳品！

* 可以根据个人喜好加入其他食材，比如椰浆、西米等，DIY出属于自己的专属马蹄爽！

怎么样，是不是超级简单？赶紧动手试试吧！这个夏天，让我们一起用马蹄爽打败炎热！