泡好一杯碧螺春，不仅能品其鲜爽甘醇，更能让茶香弥漫，沁人心脾。以下是精心整理的冲泡技巧，助你解锁碧螺春的极致风味：
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冲泡步骤详解
- 选水择器，奠定基调
- 水：首选山泉水或纯净水（水温75-80℃），避免矿物质或氯气干扰茶香。
- 器：透明玻璃杯或白瓷盖碗，便于观赏嫩芽舒展的“翠云浮动”之态。
- 温杯醒茶，激发茶韵
- 用热水烫杯，提升器具温度，投入3-5克干茶（茶水比1:50），轻摇杯身，趁热闻干茶香气（花果香馥郁为佳）。
- 上投注水，轻柔浸润
- 上投法：先注水至七分满，再缓缓投茶。碧螺春身披白毫、芽叶细嫩，此法避免高温直冲，茶毫缓慢下沉如“雪花纷飞”。
- 注水技巧：沿杯壁缓慢注入，水柱细柔，减少茶叶翻滚，保留鲜爽。
- 静候茶舞，适时品饮
- 等待1-2分钟，茶芽吸水舒展，茶汤渐显嫩绿透亮。首泡精华在15秒内出汤，后续每泡延长5-10秒，可续泡2-3次。
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✨ 茶香满室小秘诀
- 水温把控：沸水静置2-3分钟降温，或用公道杯来回倾倒散热，避免烫熟嫩芽。
- 闻香之道：冲泡前深嗅干茶香，出汤后盖碗留隙，热嗅甜香；待杯稍凉，冷嗅幽兰花香，层次分明。
- 环境烘托：冲泡时开窗通风，茶香随风流动；或点一支沉香，与茶香交融更添雅致。
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注意事项
- 忌用紫砂壶（吸香），忌闷泡过久（易苦涩）。
- 存放时密封避光，冷藏保存，开封后尽快饮用，以保鲜味。
碧螺春之美，在于“形美、色艳、香浓、味醇”。相传其名源于康熙帝见其“碧绿卷曲似螺，春时采制”，故赐名“碧螺春”。一泡茶成，满室生香，仿佛将太湖春色凝于杯中，饮罢唇齿留芳，心旷神怡。
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