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参考文献：《水果营养素含量分析与健康饮食指南》
昨天买菜回来，我爸正在客厅看电视，脸色有些疲惫。他最近老说腿抽筋，尤其是晚上睡觉时。作为一名营养师，我知道这可能跟钾元素摄入不足有关。老年人容易缺钾，而补钾对老年人健康至关重要。我给爸爸榨了一杯新鲜香蕉汁，看他喝完精神明显好了些。
香蕉是我家常备水果，不仅孩子爱吃，也是老人补钾的好帮手。我查过资料，香蕉含钾量是冬瓜的20倍左右！许多人补钾第一反应是吃冬瓜，其实香蕉才是"钾王"。一根中等大小的香蕉含钾约422毫克，而相同重量的冬瓜只有20毫克左右。
香蕉为什么这么特别？
上周我儿子从学校回来问我："妈妈，为什么运动员比赛时总吃香蕉？"这个问题问得真好！网球明星们在比赛间隙经常吃香蕉，就是看中了它能快速补充能量和钾元素。
钾是人体必需的矿物质，维持心脏正常跳动、肌肉正常收缩、神经信号传导都离不开它。当体内钾不足，就会出现肌肉无力、抽筋、心慌等症状。特别是中老年人，新陈代谢变慢，更需要注意钾的摄入。
前几天婆婆告诉我血压有点高，医生建议她多吃香蕉。原来香蕉不仅含钾丰富，还有助于降低血压。研究表明，每天吃两根香蕉，四周后可使血压降低10%左右。这是因为钾能促进钠的排出，从而降低血压。
香蕉的5大健康好处，你知道几个？
- 促进消化：香蕉富含膳食纤维，特别是果胶和抗性淀粉，能促进肠道蠕动。我家小宝宝从小就有些便秘，我经常给她吃熟透的香蕉泥，情况明显改善。
- 提升能量：上个月我参加马拉松比赛，赛前两小时吃了根香蕉，确实感觉持久力增强了。香蕉含有天然糖分和碳水化合物，是运动前后的理想能量补充食物。
- 改善睡眠：香蕉含有色氨酸，这是合成褪黑素和血清素的前体物质，有助于调节睡眠。我妈睡前吃半根香蕉，睡眠质量确实提高了。
- 护心降压：钾能帮助控制血压和心率。我爸自从坚持每天吃香蕉，血压波动变小了，医生都夸他护理得好。
- 缓解焦虑：香蕉含有维生素B6，参与合成多巴胺和血清素，这两种物质能调节情绪。工作压力大时，吃根香蕉确实能让人心情平静一些。
