山东武城“黄河酥”梨迎丰收，早果栽培技术助力增产！

李新波

2023 年初，由德州冠优农业科技有限公司引入山农酥梨在武城县大面积种植，种植基地位于武城县建德水库周边，总面积 1000 余亩。“黄河酥”梨是德州冠优农业科技有限公司创立的山农酥梨企业品牌，果实大，最大单果重在 1500 克以上，含糖量在 15%以上，口感酥脆甘甜，皮薄核小，多汁无渣；富含丰富的天然抗氧化剂，果肉切开 72 小时不褐变；果实挂树期及货架期长，常温下贮藏 2 个月品质不变；果柄牢固，耐风吹，没有采前落果现象；树体抗逆性强，相比一般梨树晚落叶 15 天左右。目前，“黄河酥”梨已成为国内优质梨品种的顶尖代表。

1 建园与整地

“黄河酥”梨对土壤条件要求不高，适宜栽植区域广阔，沙土、壤土、黏土等土壤均可栽植。可抗轻度盐碱，土壤 pH 值 8.5、含盐量 0.2%也能正常生长，但土质疏松、透水和保水性能好的沙壤土质最为适宜。“黄河酥”山农酥梨示范基地周边土壤含盐量均在 0.2%以下，土壤有机质丰富，比较适宜“黄河酥”梨种植。

整地一般在晚秋或早春进行。首先机械清理地表，采用大马力拖拉机对土地进行深翻及旋耕，施生物有机肥进行土壤改良，定点放线，沿线铺撒宽 1.5 米、厚度 15 厘米充分发酵腐熟的羊粪有机肥，每亩施足 6 米3 ，然后用中型机械沿铺撒路线进行旋耕搅拌。

2 苗木选择与栽植

苗木选用 3 年生山农酥梨大苗，根系修剪后用生根*菌剂浸泡。人工开挖 70 厘米×70 厘米×30 厘米的种植穴，采用行株距 4.0 米×1.5 米宽行密植法，距地面 15 厘米高起垄栽培，苗木嫁接口露出地面 2厘米覆土、整平；安装水肥一体化设施，铺装双滴灌带至苗木两侧（图 1），种植完成及时滴灌浇水。滴灌浇水 5 天后，扶正苗木并覆土整平，踩实，再次浇定植水，根部覆土 20 厘米，促进梨苗快速扎根。种植完成的酥梨树苗统一高度定干，修剪整形后涂抹愈合剂。

图 1 起垄栽培及铺装双滴灌带

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

采用梨园行间生草，提高土壤有机质含量，同时为梨苗根系生长提供稳定的土壤环境，达到保湿调温的效果，改善梨园总体生态环境。推荐选用长柔毛野豌豆等草种开展行间生草（图 2）。

图 2 行间播种长柔毛野豌豆

3.2 肥料管理

结合幼苗栽培土壤养分检测系统，对土壤养分进行实时监测，根据作物生长需求进行精准施肥，提高肥料利用率，减少环境污染。施肥以有机肥和复合肥为主。秋施基肥，选用充分发酵腐熟的羊粪、猪粪、鸡粪等有机肥，每亩施有机肥6000 千克为宜。在萌芽期以氮肥为主，果实膨大期以磷、钾肥为主，果实生长后期以钾肥为主，可选用 0.3%～0.5%尿素或磷酸二氢钾，全年施肥4 次以上，根据长势确定施肥次数。

3.3 水分管理

根据土壤墒情及施肥节点浇水，重点做好萌芽期、开花期、果实膨大期及封冻期等时期的水分管理，一般全年浇水 4 次左右即可。积极推行德州冠优农业科技有限公司自主研发的节水灌溉装置及其智能灌溉管理系统，根据土壤湿度、作物需水量等参数，实现精准灌溉，减少水资源浪费，提高灌溉效率。夏季雨水充足季节，应做好排涝减灾工作，以免对梨树造成损害。

4 整形修剪

整形修剪有利于改善树体通风透光条件，控制树势，有利于营养物质积累，同时便于机械化作业，以达到早果丰产的目的。因此山农酥梨一般采用纺锤形树形，树高 2.5～3.0 米，干高 60～80 厘米，定植后在 1.6 米处定干短截，促进分枝生长，并抹除离地 60 厘米以下的枝条。要及时从基部疏除徒长新梢，减少养分消耗。

4 月对中心干环割 2～4 刀，促进侧枝萌发，通过刻芽、环割等方法培养主枝，在中心干上相距 8～12 厘米均匀分布，用牙签对新抽生枝条开角 70～80°，控制树势；5 月进行环剥，促进花芽分化及营养物质积累。定植第 2 年，对 80 厘米以上长枝进行拉枝，开张角度 70°左右，对长势旺的枝条基部环割 1 刀，中心干上部环割 1 刀。树体成形后，进入结果丰产期，通过以果压势，配合环割控制树体长势，达到早果丰产的效果。

5 果实及采收管理

5.1 疏花疏果

适当疏花，人工授粉或蜜蜂授粉。盛果期山农酥梨亩产量在 3000 千克左右，平均单果重 600克左右，故每亩留果量在 5000 个左右即可。一般每隔 30 厘米留 1 个果形端正的下垂边果，光照条件好的斜生枝可以间隔 25 厘米留 1 个果，并将畸形果、小果、病虫果等疏掉。

5.2 套袋

优先选用外黄中黑内棉三层袋。疏完果后尽量提早套袋，套袋最好在阴凉时段进行。套袋前可浸湿果袋袋口，套袋完成后务必将袋口扎好，以防产生果锈或虫害。采摘前果实不能见光，故采摘时需连袋一起摘下，果实包装好后除袋。

5.3 采后管理

一是要及时保墒，利用行间生草覆盖、松土、滴灌等措施保墒效果更好。二是要及时施肥，果实采收后喷施叶面肥，秋施基肥一般在果实采收15 天以后，结合翻耕松土深施。三是要及时防病治虫，果实采摘后，应重点防治轮纹病、黑斑病等病害及红蜘蛛、梨网蝽等虫害。四是要及时做好清园工作，及时清理病果、病枝和虫卵等。

6 病虫害管理

山农酥梨易受梨褐斑病、轮纹病、炭疽病等病害以及蚜虫、梨木虱、食心虫等虫害的威胁，需要定期检查果园，做好病虫害防治 。运用德州冠优农业科技有限公司研发的病虫防治装置和智能预警系统，通过智能监测与精准施药，有效防止病虫害的发生与蔓延，减少化学农药的使用量，保障农产品品质与安全。萌芽前喷施 5 波美度石硫合剂清园，可选用螺虫乙酯、菊酯类药、吡虫啉等防治虫害，可选用甲基托布津、多菌灵等防治病害。另外，还要注意鸟类危害，及时架设防鸟网或使用驱鸟器将鸟类驱离。