【私信】我试喝随机茶样

梅雨季节，特别是南方地区的茶友们，你们的茶还好吗？茶叶如果真的受潮了，就没有什么挽救的办法吗？如何处理？

下面就来和大家聊聊这个话题：

首先，茶叶受潮与空气湿度有直接联系。

加上，若空气湿度超过60%，茶叶吸收的水分的能力越强，茶叶受潮的可能就越大。

通常茶叶含水量在3%-5%之间是比较干燥的，容易储存；但茶叶含水量超过7%，茶叶受到氧气、光线、微生物或是高温催化后，茶叶中会发生化学变化，轻者变味，重者变质，而且茶叶中含水量越高，茶叶品质越低。

那么，怎样判断茶叶是受潮变味还是受潮变质，具体该如何处理呢？

01 轻度受潮

用手触摸茶饼有潮湿感，而且茶叶条索不易折断且茶香较淡，但没有明显异味和霉味，一般属于轻度受潮，

可拿到通风干燥的地方进行晾干，及时处理过的轻度受潮茶品，在后续是不会影响饮用的。

注意：茶叶轻度受潮关键在于含水量超过7%，使其干燥是主要目的。

首先，茶叶不可直接在阳光下暴晒或接触明火。

因为阳光直接暴晒潮湿的茶饼不仅不会起到正向作用，而且还可能加速茶叶氧化、聚合等化学反应，香气、滋味会受影响；