榴莲，一种味道非常浓郁的水果，很多朋友不喜欢榴莲的味道，但也有很多朋友对榴莲爱不释口，认为它闻着香吃着更香。其实榴莲的“臭味”来自于它所含的硫化物，而吃着香，则是来自于它含有的脂类化合物。虽然人们对榴莲的争议颇大，但也无法撼动其“水果之王”的美誉。

榴莲中含有多种丰富的营养物质，但因为其价格比普通水果都要贵一些，所以选购到皮薄肉厚的好榴莲就变得十分重要。很多朋友对榴莲的挑选不是很拿手，总觉得个头越大的榴莲就越好，其实不然，有的榴莲个大但皮厚易死包，买到这样的榴莲不仅浪费钱还影响吃榴莲的好心情，所以不要再盲目选购榴莲啦，小小这就分享5个挑选榴莲的小妙招，学会后保证一挑一个准，轻松买到“报恩”好榴莲。

挑选榴莲，首先要着重看下榴莲的根部。榴莲的根部粗壮，说明这个榴莲能吸收充足的养分，口感和味道自然不会差，其实用指甲轻轻掐下根部，看有没有凹进去的痕迹，如果是新鲜的榴莲则不会凹陷，而熟得过头的榴莲则容易根部脱落。

挑选榴莲，要首选饱满圆润的果形，然后再看其有几房肉，榴莲的房肉越鼓说明果肉越丰满。不过也不要刻意追求五房肉六房肉的榴莲，只要有2房以上的大肉即可。如果实在没有看到圆润饱满的榴莲，退而求其次，可以选择芒果形状的榴莲，这样的榴莲大概率也有2房以上的榴莲肉。总之要尽量避免形状怪异的榴莲，这种榴莲不仅不好开大，果肉一般也比较少。