今年是打赢污染防治攻坚战的收官之年。记者今日从广州市白云区获悉，今年以来，白云区白云湖街全面开展餐饮行业环保整治行动，251家位于河涌周边的餐饮店完成整治，其中改造提升193家，转型12家，关停46家，确保石井河流域断面水质达标后不反弹。

三类店档先行试点，专家上门指导改造方案

据了解，白云湖街有800多家餐饮店档，其中200多家餐饮店、食品作坊等位于石井河流域周边，普遍存在排污设施欠缺或不规范、业主及经营者环保意识不强等问题。“这些餐饮店、食品作坊普遍存在油烟排放口设置不规范问题，在污水处理上没有采用三级沉淀池，而是直接经油水分离器处理，就接入市政污水管网。”白云湖街环安办负责人张娜说。

去年以来，白云湖街主要负责人走访调研，多次召开工作座谈会，为全街餐饮行业环保整治开出良方，制定了餐饮业专项清理整治工作方案，明确各单位职责分工、工作任务、完成时限等，并压实各村社责任和企业主体责任，形成了人人参与全民投入整治的局面。

辖区内中大型餐饮企业正在新建三级沉淀池

“我们选取了街边小吃店、工业园区食堂、民宅楼下餐馆三类店档作为试点，并邀请环保产业协会专家进行改造指导。”白云湖街环安办副队长黄志权介绍，改造的重点是油烟、油水，油水排放采取安装三级沉淀池隔油隔渣的方式，确保最后合格的水质排入污水管道，隔离出来的油渣定期清理。

白云湖街环安办工作人员指导辖内餐饮企业安装施工沉淀池

“我们店开了很多年，很受街坊喜欢，一开始因为环保问题不懂怎么处理，比较苦恼，遇到街道来我们店指导，非常开心，我们现在做好了环保设备，环境也改善了，经营起来也舒服了”。夏茅友谊街三巷一家汤粉店老板表示。

街道辖区内部分餐饮企业已完工的三级沉淀池

同样，夏茅友谊街一巷的一家披萨店和榕溪工业大道的一个工业区饭堂，在环保专家的指导下，均完成了环保设施安装，运行一个月后，各项指标均符合广州市各项环保标准。白云湖街通过召开现场会、多方宣传等，让餐饮经营者看到升级改造效果，自觉开展整改。

分类分批整治提升 研发企业二维码开展综合监管

在试点工作取得成效和经验后，白云湖街按照“整改规范一批，提质改造一批，引导转型一批，关停淘汰一批”的工作思路，对餐饮企业开展分类分批整治提升。

街道环安办现场组织各村和企业代表学习标准沉淀池的施工

“对有条件的，街道支持和加强指导，进一步规范其经营行为；对条件有限、改造难度大的小餐饮店，引导其另行择址经营，或进行转型；对没有条件改造又不愿意转型的，则予以关停淘汰。”张娜介绍。

在此次整治行动中，白云湖街还依托云湖智芯平台，在全区首创研发推出了餐饮行业整治二维码，餐饮经营者通过扫码的方式录入其基本信息，街道对申报整治的餐饮店提供线上指导服务，优化和简化服务工作流程，有效提升了整治效率。“企业生成的二维码，同时又作为日常监管的‘身份证’，提升了监管工作效率。”云湖智芯平台负责人刘永灿介绍，该平台可对餐饮店进行综合监管，并定期发送设备须清理整改的温馨提醒。

据了解，今年以来，白云湖街已对251家位于河涌周边的餐饮店完成整治，其中改造提升193家，转型12家，关停46家，河涌水质有了更明显的提升。

白云湖街有关负责人表示，该街坚持整治与执法并举，通过加大日常巡查频次，定期开展“回头看”，巩固整治成效。对被重复投诉涉及环保问题、未整改或整改未到位等的餐饮店档，加大执法处罚力度；对易发、频发环保问题的，列入环保“黑名单”，开展经常性实地巡查；对多次处罚或拒不整改的，坚决取缔，确保石井河流域断面达标不反弹，让河涌水质持续改善成为常态。

广州日报全媒体文字记者 汤南 通讯员 云宣、罗卓帆、王兰兰

广州日报全媒体图片记者 李波、汤南 通讯员 云宣

广州日报全媒体编辑 张影