每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。菜刀是每一个家庭都必备的，只要家里需要做饭，有人会下厨，那么家里一定不会缺少菜刀，作为厨房中必不可少的工具，我们需要好好的利用它，仔细的想一想，如果厨房里没有菜刀，那做什么菜都会很麻烦。

如果家里需要烹饪一些鸡鸭鸡肉，那就更需要一把好的菜刀了，特别现在是过年期间，我们下厨的次数多，如果家里的菜刀不好用，那做起菜来就会非常的不顺心，还会影响做菜的速度，家里来了客人总不能让他们等很久的。那么这个时候我们就需要一些方法技巧，帮助我们快速地将不好用的菜刀变好用，那要怎么做呢？今天清清就跟大家分享，把一瓶白醋倒在菜刀上，没想到作用这么厉害，家家户户都能用上，我们一起来看看吧！

一、白醋泡菜刀

现在市场上的菜刀多种多样，买一把菜刀都是很容易让人挑花眼的，那么买回来的菜刀用了一段时间之后就会变钝，如果不好好保养，随便的放置，菜刀还会生锈，出现这样的情况，还会大大的影响的下厨的速度的操作。现在就让我们准备上一小半碗白醋，抽出两张纸巾，把纸巾放进碗里浸湿白醋，接着拿出我们生锈又钝的菜刀，把一张纸巾铺在菜刀上，再拿出一张铺在另一边，一定要将菜刀铺满，两张铺不满就多铺几张。因为白醋具有软化作用，用湿了白醋的纸巾铺在菜刀上，可以起到软化铁锈的作用，我们可以放着包裹五分钟的时间，这期间不要去动它，如果你的菜刀铁锈较多，那就多敷一会，这样才能充分的软化掉铁锈，这就是白醋抹在菜刀上的作用了。

二、用碗磨菜刀

五分钟之后，就可以把纸巾揭开了，接下来的纸巾不要马上扔掉，可以用它来擦拭一下刀面，把铁锈擦掉，可以很轻松的感觉到菜刀上的铁锈被擦了下来，这就是被白醋软化后的效果。接着我们准备一个小碗，把碗倒扣在桌面上，光除铁锈还不够，我们还要把钝了的刀变锋利，可以利用碗底的铁锈来磨刀，把刀口斜15度角放在碗沿上，然后把刀从同一个方向磨，一面大概磨个一分钟左右的时间，刀就会变得很锋利啦！

三、挤上牙膏磨刀

上面分享的直接用碗沿来磨刀的方法，是比较适合有经验的朋友使用的，如果你还是厨房的新手，那直接这样磨可能还不会掌握力度，不小心就会把刀磨坏。那我们还可以在刀刃上抹上一点牙膏，把牙膏铺满刀口，这样可以起到一个润滑的作用，还有一定的清洁作用哦！接着就可以拿去磨了，磨刀的时候还是同样的方法，最后用纸巾把刀擦干净就可以了，这样刀就被磨得更锋利了，用来切苹果，切肉都不需要费什么力气，切起来十分的顺滑，切面用很好看，你可以试试看哦！

好了，今天的分享到这里就结束了，1瓶白醋倒在菜刀上，有什么厉害的作用你知道了吗？看懂了的朋友快学起来吧！相信家家户户都能用得到。如果今天的分享对您有帮助，记得给清清点赞 转发哦！关注清清，下期继续分享更多生活小诀窍。