凡是广东地区的朋友，相信没有哪个没听过化州橘红的。它可谓是家庭必备的化痰止咳佳品，而这几年街上开的化橘红店也是越来越多。那化橘红究竟是什么？有什么作用，让大家这么喜欢它？今天就来告诉大家。

估计大家也没少听说过橘红。化橘红和橘红虽然只有一字之差，但其实是两种完全不同的药材。

橘红在我国的产地较广，就比较常见，它是用橘子的成熟外层果皮制成的；化橘红则基本只产于广东省化州市，用化州柚将熟未熟的干燥外层果皮制成。它们俩的药效也不尽相同，大家买的时候一定要擦亮双眼，注意区分。

橘红大多数是不规则的长条状，皮表面是较淡的棕色或暗橙色，有光泽，气芳香，味微苦。

化橘红则呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶状。若是化橘红切片，则是圆形的。化橘红的外表皮是未成熟的黄绿色，注意看清表皮有没有绒毛，绒毛是化州柚特有的鉴别特征，其他品种的柚是没有毛的；内里则呈极淡的黄色或白色，有脉络，气芳香。

有些陈年的化橘红可能还会呈棕褐色。

化橘红最显著的功效，就是化痰止咳。它是大名鼎鼎的川贝枇杷膏的主要成分之一，单独拿出来泡水喝也有奇效。

中医上认为，化橘红能理气祛湿、化痰镇痛，对于用嗓过度引起的咽喉疼痛、喉咙发痒有显著效果，所以尤其适合教师、主持人、律师、推销人员等经常需要说话的人日常服用。另外，咽部有异物感、感冒后咳嗽不止、由于季节变化反复咳嗽的人，也可以服用化橘红。

值得注意的是，化橘红味辛，中医上认为它性偏温燥，利于发散却易耗气、损伤津液，所以阴虚燥咳、咳中带血的的朋友，就不适合服用化橘红啦。