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随着物流业的日趋发达，食物的冷藏运输需求越来越多。为了保证食物良好的口感和防止变质，目前已经形成了完善的冷藏配送机制。冷链物流涉及到冷库、冷藏车、冷藏配送等。

然而，目前在冷链物流的“最后一公里”还存在诸多问题，例如超市、水果摊、菜场处于销售的环节，通常制冷冰块开始融化，随即污染食物，造成食物口感下降甚至变质。

在鱼类、蟹类等海鲜产品在运输过程中通常在海鲜间放置许多碎冰块，但在运输过程中受振动和挤压，会使冰块加速融化，导致在运输海鲜时在生鲜中出现漏水、变质。超市放置在冰块中的冻虾也因冰块融化长时间浸泡在水中而导致变质。

在冷链物流业经常出现的问题是，当收货人收到货物时，冰块、冰袋已经开始融化，不但损害包装，而且污染货物。因此冷链物流货物的品质难以保障。

为了解决目前冷链物流的问题，一种固体水彻底解决了目前冷链物流使用的冰块存在融化、泄露、污染食品的问题。固体水是由90%以上的水和10%的生物质持水材料组成，外观更像是软糖块，可以根据要求做成不同大小和形状的颗粒。冷冻后替代冰块作为冷链运输中的制冷材料。固体水通过将水固化，使水不流动、不渗漏，这种材料温度稳定，冷冻后替代冰块不会泄露水，减少食品污染变质，是冷链物流、餐饮公司、航运企业、食品生产商理想的冷藏材料。

固体水材料在使用完后，还可以清洗，再次吸水、冷冻后再次利用，综合成本低。多次重复使用废弃后可以作为土壤保水材料，在树木移栽时，将废弃的固体水埋在土中，可以缓释水，为植物根部提供充足的水分，保证树苗成活率。达到物尽其用。

固体水在食物冷藏运输中具有巨大的商机。据了解，固体水的核心是生物质持水材料，这种材料通常在植物源中提取并改性处理。成本约为18000元/吨，而售价可达到22000元/吨；按照年产5000吨规模计算，一年的利润在2000万元，经济效益显著。

投资年产5000吨的固体水项目，设备投入大约在1200万元，设备成熟。项目投入低、发展潜力大。

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