湘莲：华容、南县等地的湘莲种植面积超50万亩，“寸三莲”药用价值很高。

银鱼：洞庭湖银鱼年产量1000吨，肉质细嫩，是“巴陵全鱼席”核心食材。

3. 湘中丘陵

攸县香干：年产超10万吨，采用传统工艺，口感嫩滑，畅销全国餐饮市场。

临武鸭：年出栏3000万羽，肉质紧实，“舜华”品牌卤鸭年销超5亿元。

新兴产业：从传统到现代的跨越

1. 新能源材料

湖南在稀土永磁、动力电池材料领域快速崛起，2025年稀土深加工产值目标达300亿元，邦普循环、长远锂科等企业成为行业龙头。

2. 文旅融合

张家界、凤凰古城年接待游客超1亿人次，带动腊肉、姜糖等特产销售，2024年文旅商品收入达500亿元。

3. 数字农业

湖南建成50个智慧农业产业园，水稻种植机械化率达85%，“惠农网”年交易额超1000亿元，成为全国农产品电商标杆。

从“鱼米之乡”到“有色金属之乡”，再到预制菜产业高地，湖南正通过科技赋能和产业升级，将资源优势转化为经济优势，持续书写“湖广熟，天下足”的新篇章。