- 文昌鸡(地理标志产品)成分:散养文昌鸡肉配方:传统谷物 椰肉喂养注意:需冷藏保存,烹饪前需充分解冻
- 三亚芒果(绿色认证)成分:台农/贵妃芒配方:有机肥种植,套袋防虫注意:果糖含量高,糖尿病患者限量
- 和乐蟹(地理标志)成分:野生锯缘青蟹配方:咸淡水交界处自然生长注意:过敏体质慎食,避免与寒性食物同食
- 桥头地瓜(国家地理标志)成分:沙土种植红薯配方:富硒土壤无农药栽培注意:高膳食纤维,过量易胀气
- 五指山红茶(绿色认证)成分:大叶种茶树嫩芽配方:云雾气候 手工揉捻注意:空腹饮用可能刺激胃黏膜
- 琼中绿橙(国家地理标志)成分:改良橙品种配方:生物防虫技术注意:果皮较薄,运输易破损
- 万宁东山羊(地理标志)成分:放养黑山羊配方:槟榔叶 草药喂养注意:肉质紧实需慢火炖煮
- 陵水圣女果(绿色认证)成分:樱桃番茄配方:光热充足 滴灌技术注意:表皮易残留花粉,建议流水冲洗
- 儋州海头地瓜(有机认证)成分:红心薯配方:火山灰土壤种植注意:β-胡萝卜素含量高,食用后可能暂时皮肤发黄
- 临高乳猪(地理标志)成分:30日龄小乳猪配方:母乳 木薯喂养注意:烤制需控制火候,避免焦糊产生致癌物
二、绿色调味产品(10种)
- 黄灯笼辣椒酱(地理标志)成分:黄帝椒(辣度15万SHU)、蒜、盐配方:自然发酵60天注意:开封后需冷藏,接触后勿揉眼
- 兴隆胡椒(地理标志)成分:白胡椒籽配方:日晒脱水 石臼研磨注意:挥发油易流失,建议现磨使用
- 糟粕醋原液(传统工艺)成分:酒糟、米醋、蒜配方:二次发酵90天注意:PH值3.5以下,金属容器易腐蚀
- 三亚沙姜粉(绿色加工)成分:新鲜沙姜配方:低温烘焙 超微粉碎注意:与普通姜药理不同,孕妇慎用
- 黎族山栏酒糟(非遗产品)成分:山兰米、酵母配方:陶罐密封发酵注意:含微量酒精,驾车前避免食用
- 椰子油(有机认证)成分:老椰肉配方:冷压初榨工艺注意:烟点177℃,不宜长时间高温煎炸
- 莺歌海老盐(地理标志)成分:千年盐田日晒盐配方:古法结晶 去杂质注意:含氯化钠96%以上,高血压患者减量
- 定安花生酱(绿色加工)成分:红衣花生配方:石磨研磨 零添加注意:油脂易氧化,建议30天内食用完毕
- 儋州红鱼干调味粉成分:深海红鱼、海盐配方:炭火烘烤 粉碎提鲜注意:痛风患者慎用,嘌呤含量较高
- 保亭树仔菜调味汁成分:野菜汁、柠檬汁配方:巴氏*菌灌装注意:避光保存,维生素C易光解
选购与使用建议:
- 认证查询:通过中国绿色食品网核验产品编号(如LB-XX-XXXXXXXX)
- 地域适配:热带调味品(如黄灯笼酱)搭配清凉食材(苦瓜、绿豆)可平衡热性
- 保存科学:含活性成分产品(酒糟、发酵酱)建议-18℃分装冷冻
- 文化融合:尝试将椰子油 兴隆胡椒 老盐制成「琼味三合油」,适配白切料理