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筷子是一种文化，每天要使用到的，对于筷子使用注意事项大家是否都了解？如何正确挑选？如何正确清洗？今天小编带大家来了解下有关筷子的知识点。

难度系数：★

准备材料：筷子，食用纯碱，食用盐，白醋

一、筷子的历史

我国是筷子的发源地，使用历史悠久，至今已知历史有3000多年。最早筷子用来吃羹里头的菜，后续不断发展传播开来。

二、挑选方法

1、彩漆筷子。这种筷子颜色美观，但是涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质有致癌性，会随着清洗或者遇到高温随食物进入人体。

2、金属筷子。使用较普遍的不锈钢等金属筷子太重，导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。另外对于品质也有要求的，看是否为食品级不锈钢，否则就有可能造成重金属对人体健康的危害。

3、竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会有净洗剂的残留，很容易被病原微生物污染，应当经常消毒，定期更换。

三、清洗方法

首先将筷子放进清水中浸泡5分钟，让水分充分进入筷子内，再挤入少量洗洁精，简单清洗一遍，去清水冲洗掉表面的污垢。

再烧开一锅水，把洗好的筷子放进去，这里有一个注意点，就是锅中的水应当淹没过筷子，接着加入少量的食用纯碱和食用盐，食盐具有*菌消毒的作用，纯碱具有强大的吸附功能，能把筷子缝隙中的脏东西带出来。煮沸的过程中要不停的搅拌，大约3分钟后再加入少量白醋，能够有效去除异味，最后捞出洗净即可。

四、筷子使用误区

1、迷信说法

在农村地区，吃饭时忌讳将筷子直接放在碗上，因为那是祭拜先人的作法。所以将筷子直接放到了桌面，但这也为细菌提供了通道，因为餐桌面擦拭后还是会有大量的细菌，就餐时筷子直接接触桌面等于直接接触了细菌，导致病从口入。

2、清洗方式

好多人清洗筷子的方式不太对，为了方便将筷子抓一把，加上洗洁精猛搓。这样很容易使得筷子表面保护层脱落，产生细小凹槽，为微生物生长提供了空间。应该在流动的水下用抹布一双双清洗，注意干湿筷子要分开装。

3、摆放方式

对于洗完的筷子大家有注意过摆放方式吗？一般的做法就是直接插进筷子桶里，这是容易被忽视的盲区，筷桶底部因为常有水进入，容易有细菌滋生，正确做法应该是清洗完将筷子反手插进筷桶，让筷子腿在筷桶外晾干。

如果家里有消毒柜的，应当每周进行一次高温消毒，而且筷子也是有保质期的，建议每年更换一副新筷子。

结束语：

筷子是每天使用的，这些知识点要有所了解。如果感觉简单实用的话请分享给你的朋友或家人，也可以在下方点赞留言，喜欢我的分享可以关注我的账号--生活窍门达人。本期节目到此结束，期待下期与您再见。

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