前些日子，邻居四婶送来了一篮子芋头，一直堆放在厨房的角落里；这几天降温，家里生起了取暖炉，除了取暖之外，炉子还兼作炒菜烧饭之用；在炉子空闲的时候，我突然想起了几乎被遗忘在厨房里的那堆芋头，何不烤些芋头来消遣一下为数不多的农闲时光呢？于是，我到厨房里将那堆芋头扒拉出来；仔细一看，这堆芋头个头不大，最大的也仅如鸡蛋般大小；而且，一部分芋头长得奇形怪状相貌丑陋，看着也没多少食欲。

无奈，我扒拉着挑选出几个品相稍微好点的芋头，拿到炉子上烤了起来，熟后食之觉得芋肉发硬，味道寡淡，远没有我前些年种植的芋头肉香糯软，芋质细腻的口感；其实，想种出个大浑圆，肉质糯软，芋香浓郁，品相优质的芋头并不难，只要掌握种出好芋头的九个方面的管理技巧，谁都能成为种芋小能手；下面，我将我这几年种芋头总结出来的九个方面的管理经验分享出来，希望对想种芋头并新上手的朋友有所帮助。

芋头是一种什么样的植物？

在介绍我所总结的芋头种植九个管理技巧之前，我们还是先来了解一下，芋头究竟是一种什么样的植物？它有哪些基本的生长习性？这对大家全面了解芋头这种植物，并掌握芋头管理九大技巧非常有帮助；芋头也称毛芋，芋艿或青芋；它是天南星科芋头属多年生草本植物，但它常被当作一年生块茎作物来培育。

芋头起源于远古，在我国具有非常悠久的栽培历史；早在汉朝之前，古代文献就有关于芋头的记载；比如东汉末年学者许慎在其所著的《说文解字》中这样描述芋头这种植物：“大芋实根骇人，故谓之芋”；而汉代农学家氾胜在其农学著作《氾胜之书》中，也有比较成熟的，关于芋头种植技术的详细记载；由此可见，芋头从古至今一直在我国民间种植；只不过，随着现代食物选择的多样性，芋头在口感上与其它食物相比，存在糯而不甜的品质缺陷；芋头已经不再是食而解饥的主要食物，而是变成一种满含情怀的佐食小料。

芋头叶片硕大，叶柄长而肥，叶色多为绿色，叶片主要起到光合转化和制造营养物质的作用；芋头是一种具备短缩茎特征的植物，短缩茎起到制造干物质和蓄储营养物质的作用；芋头的短缩茎多为块状球形、卵形、或椭圆形，因养分不断累积会形成硕大球茎，这就是我们习惯所称的芋头或“芋娘”；芋娘每节都有一个腋芽，但以中下部节位腋芽活力强；芋娘每一次分蕖，都能形成一个“子芋”，子芋还可分蕖，并长成“孙芋”；以此类推，并长成以“管芋”、“玄芋”为代表的“辈芋”。

芋头的基本生长习性

温度条件；芋头是一种性喜温热的植物，喜欢在高湿高温环境下生长，较高温度条件，是获取优质高产芋头产品的基本保障；芋头在12度时，具备发芽能力，在15度以上温度条件下，才能正常出苗；芋头幼苗期生长适温要求在20至25度之间，茎叶旺盛生长期，需要20至30度的温度条件，才能茁壮成长；芋头的球茎膨大期，白天温度保持在27至30度之间，夜间温度保持在18至23度之间，更利于长出个大浑圆品质优良的芋头产品。

光照条件；芋头对光照条件并不苛刻，因为它对光照需求不如其它作物那么强烈；而且，芋头还具有较强的耐阴性，它在阴郁条件下也能生长，并可保持较强的高产能力；一般情况下，芋头在幼苗期，需要相对充足的光照条件；但到了芋头膨大期，相对短日照更利于芋头营养物质的转化和干物质的蓄储，更利于芋头长出个头大，品质高，产量丰的产品。