文/魏忠友 编辑|燕子 图片|网络
现在有时还在梦中烧锅，呱嗒呱嗒的风箱声，呼呼的火苗儿窜出锅门脸，好象一个顽皮的小孩故意做着小鬼脸。
烧锅，是我家姊妹六个学会劳动的第一课，也是母亲严教的必修课。
大姐勤快，从六七岁就学会帮着母亲捡柴烧锅。大哥从入小学就酷爱学习，又赶上＂大锅饭＂年代，他没烧过两次锅。等二哥七八岁入学了，又开始了家家垒锅开火做饭，母亲要下生产队劳动，母亲要求二哥放学了必须回来帮助烧锅做饭。可二哥天生的顽皮好玩，每次放学了与小同学不是上屋顶掏鸟窝，就是爬树摘桑椹，每次回家端碗吃饭时，免不了母亲一顿的吵！有时胳膊脸上划出了血道子，自然屁股上又挨两巴掌揍。可他就是没有记性，更没耐性坐在柴堆里烧锅。
二姐、三姐相差三岁，小女孩听话，她们俩从七八岁就开始了烧锅，天天坚持，顿顿不落。都一直烧到十二三岁去外村上学。
我与三姐也相差三岁。三姐的火棍传到我手上也是八岁，署假开学后，三姐也要去附近南郑村步行读五年级，中午赶回家吃饭时间都佷短，家里又刚分了十多亩的贵任田，母亲劳累之苦可想而知，中午烧锅的任务自然又轮到我手中。
刚学会烧锅时引不着火，不是火柴太短，就是引火草太潮。后来，趁母亲不注意，我一下掏出一小撮火柴一齐划着，偌大的火苗很快引着了柴火。可被一向勤俭持家的母亲发现总免不了瞪眼训斥，骂我败家子儿！
我主要帮母亲烧锅做中午饭。我放学回到家，母亲也正从责任田里回来。她急忙忙洗好手，凌乱的头发都来不及捋顺一下，甚至身上的泥巴都顾不上拍打，就从和面盆里掏出一坨早已发好的发面放在面案上，又找面瓢掏出两瓢黑杂面，摊在早已铺展好的白面皮上，做一种花里虎卷子。这时，我已把半锅水烧开了，急忙催着母亲下锅蒸馍，我咕咕叫的肚子提出了抗议，我似乎听到同学在院墙外喊我上学走了。偶尓有了多余的一小块白面团，母亲顺势捊成麻花状，帮我埋进灶堂旁边的灰烬中，一锅馒头蒸熟了，灶堂埋进的白面棍也好了，扒出灶堂，焦黄麦香扑鼻，那是一种最美的犒赏。
一年四季，最难烧的是夏天的锅，不仅天热火烤，要命的是无柴可烧，大多烧的是麦秸，火虚不旺，蒸一锅馍要烧两大捆麦秸，遇上阴天下雨，烟雾缭绕中母亲接二连三的咳嗽，我也被熏的直淌眼泪流鼻涕，往往烧熟一锅馍，我从灶火窝里爬出来都成了大花脸。
八九岁正是贪玩的年龄，每每听到小伙伴在门外吆呼我出去玩时，我心里总猫抓得痒，总嫌锅老是不开，水蒸气也慢慢腾腾地急人。有两次欠火候，馒头都没有蒸熟，实在无法吃，母亲又生气地摆放锅里蒸二遍，挨了骂还耽误了上学。后来，母亲在锅台上给我刻划上了两道记号杠杠，冬天要达到那一个杠，夏天要达到这个杠才好。达不到不让出去玩，更别想吃饭！
从此，遵照母亲的要求，我都尽心完成任务。为了快速完成任务，我还发明了偷滴煤油灯油引火，蜡烛头引辟柴，并且实行炮弹预备法，就是烧锅前捊好一把一把的柴火，先软后硬，先易后难，一摆一小串，灶堂里不再断火，始终灶火熊熊，一旺到底。母亲每次表扬我脑瓜子灵活时，总给我一把黄豆、玉米粒或花生，让我烧完锅扒出些许灰烬放在火盆里焖烤，那可是儿时最美的零食了。
遇到麦收或三秋农忙时节，我晚上也要帮助母亲烧锅做饭。烧锅更难的是做饭。有几次中午吃完饭上学时，母亲就下达了晚饭任务：下午收西南豆子回家晚，馍不多了，你学着贴几个玉米饼子蒸上吧！
第一次学做玉米饼子，即好奇又不敢马虎，按照母亲说教的程序，舀上两飘杂玉米面，水一点一点的加，好不容易揣成了面团，一块一块揪个面团在手里拍，面团老是滑溜，总是不听摆弄，别说圆了，五角形也弄不成，试着往锅沿上贴，哧溜泥鳅般滑锅底了，才想起把锅烧热才行，于是赶紧生火烧锅，等锅响冒汽了才掀开锅盖，小心翼翼地贴上饼子，果然没有掉下锅。
等家人们收工回家吃晚饭，掀开锅拾到馍筐里，玉米饼子简直一筐残砖烂瓦不成形状。有的还烧糊了多半个，唯恐蒸不熟挨吵骂，我最后又多加了几把柴火导致的。许是家人们劳累饿了，仍夸奖我做的玉米饼子好吃呢。
小学毕业时，我烧锅还学会了拌疙瘩汤、做馒头、擀面条的技能，真正得到了母亲在邻居面前的夸奖。无伦做的好孬，总算能帮母亲一把减轻她一些劳作了。
烧锅虽是一项简单的劳动，但它锻炼了我的动手能力，更让我体会到母亲持家生活的艰辛。
新时代早已迈入了电气化生活，连农村都很少垒大锅烧火做饭了，乡亲们再不用为一日三餐烟熏火燎，烧锅的用具也成了乡村记忆馆的摆件，这些普普通通的生活用具是现在孩子们体会不到的烟火感悟，烧锅已成为我一件难忘的记忆。
作者：中源画友，原名魏忠友 ，郓城人，山东省作家协会会员，山东省摄影家协会会员，喜欢文学和摄影，曾任《郓城文艺》执行主编，有散文、诗歌见诸报端。
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