橄榄是一种生长在亚热带的特产树种，具有悠久的栽种历史，原产于中国南方地区，性喜温暖。本身具有广泛的医药用价值外，因其营养丰富，其果实还可以做各种食用。除此之外，还是重要的经济作物，木材可造船等，果实除了可以使用外，还可以榨油和作为润滑剂使用。可以说橄榄浑身上下都是宝。

今天的视频记录了橄榄地中海地区的收获和橄榄油的压榨过程，因其是橄榄油的来源，所以在地中海地区，橄榄具有极其重要的农业价值、不可低估的重要性。整个收获过程是以机器加上人工辅助来完成的，或者人工敲落果实、机器收，或者机器敲落果实、人工收，然后会被直接送往橄榄油加工厂，在哪里会进行一系列处理之后，直接出橄榄油成品。一起来看看吧~

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