夏妈厨房。

这一锅饭菜其实是中午吃的，我自己做了一个懒人版本的咖喱炒饭，搭配着的，偷偷摸摸的吃，没有跟你们分享。炒饭我觉得还蛮好的，所以晚餐她们两姐妹也是吃这个土豆、胡萝卜、午餐肉，给她们放了一点虾米、鸡蛋，炒熟以后放入米饭，加点咖喱酱炒一炒就可以了，简单快速。

然后搭配了一个裙带菜的豆腐汤，我们中午吃的真的是挺撑的，所以晚餐就不吃了。然后刚刚到了一个快递，就是在网上看的这种三文鱼，没什么美食片段了，聊一下锅。

我经常用的，就稍微的拖一下时长。不粘锅几十块和一两百、四五百都一样，看买单是为了什么而已。平底不粘锅，只要说了不粘锅，它就是涂层锅，你只要不刮花你就能用，所以不要买太贵的，你像五六百块钱，你要刮花了多心疼。像这个铲子都已经有点坏了，我都要换掉它了。

奶锅也是一样的，它刮花了以后，它会加热，会释放出一些不好的东西，所以再贵你还是得把它换掉。铸铁锅每次使用完它会有一点粘底，一定的，你把它泡一泡，煮一煮，然后我是用的这种铸铁锅铁锅之类的，避免水渍就不会生锈。

丝瓜的这种块，给它刷洗干净的，冲干净以后把水分擦干，开个小火把锅体的里里外外水分烤干。铁锅也是一样的做法，每次用完以后就把它用洗洁精都是可以用的。把它刷洗干净以后烧干水分，涂抹一层油脂保护锅体。

像昨天做干蒸菜好多人都觉得这个锅废了，没有它还能用。把水分炒烤干了以后喷点食用油，再用干净的布给它里里外外的涂抹一下。这个就是锅的保养，好不好看是不是每次拿出来都觉得是新的，但是它很重，铸铁锅很重。砂锅每次用完也是一样的流程。

如果是年底很难清洗就用小苏打给它煮几分钟泡一泡，第二天早上去清洗很容易的。也是涂抹一层薄薄的油脂保护锅体，油亮油亮的。所以锅能用多久都要看个人的日常养护。

这个烙锅我是没有要盖子的，好像是八十多块钱。我是为了要匹配一个大小刚好的蒸笼，卡上这上面又有盖子了，上下面炖点东西，上面蒸东西，面是什么的。这个小蒸笼是二十的，它可以卡到不锈钢上面，但是因为不锈钢比它小，所以每次有点烧这个底就换了一个不大不小的。之前也有个三十二的，但那个因为用坏了所以我才来换的。

你们如果喜欢可以截图去找一找，如非必要理性跟风。下周一再见，拜拜。