俗话说“头伏萝卜二伏菜”，现在正是种萝卜等根茎类蔬菜的时候，这类蔬菜喜冷凉湿润气候，肉质根、肉质茎的生长需要较低的温度和较高的土壤湿度。根茎类蔬菜是我们蔬菜种植中不可或缺的一部分，尤其是村里的菜园子必种根菜，即使现在冬季蔬菜种类已经特别丰富了，但是好像只有种些萝卜、白菜放着，这个冬天过得才安心。

其实以肉质根、肉质茎为主要食用部分的蔬菜是一个庞大的家族，不单是白萝卜、胡萝卜。下面这5种根茎菜我们都可以尝试着种一些，栽培管理特别简单，产量也高，家里种几棵就够吃了。

樱桃萝卜是一种小型的萝卜品种，肉质根很小，和一元硬币差不多大，一般做蔬菜沙拉或者直接食用。

也是因为樱桃萝卜的肉质根很小，所以它的生长周期特别短，一般播种后45天左右就可以采收了，不能采收过晚，否则会裂根或者糠心。

樱桃萝卜个头小，生长周期短，种植管理相对简单。播种时要求整地精细，但是翻地可以不像种萝卜那样需要深翻土壤。而樱桃萝卜只需要10cm的表层土细腻就可以了。萝卜类蔬菜发芽快、发芽率也高，干籽直接播种，种子条播，行距为10cm左右，种子播的稍微稀一点，出苗后几乎不怎么用间苗。樱桃萝卜整个生长过程中都需要保持土壤见干见湿，适时浇水。