端午不仅是收获的季节，也是播种的季节，可以播种庄稼作物，还是部分蔬菜播种的高峰期。端午过后，温度进一步升高，降雨也逐渐增多。根据不同蔬菜的生长习性，以及不同地区的气候特点，本篇内容所说的8种蔬菜，还可以露天种植，耐高温，30度以上的天气还能够生长。

另外，生育期也比较短，2-3个月即可收获，对于家中有菜园的朋友，或者大面积种植蔬菜的菜农，可以结合当地的天气情况进行播种。这8种蔬菜具体有哪些？大家看完后就有答案了。

• 1、空心菜

空心菜的种植时间跨度较大，南方地区从3月份就可以露天播种，中部地区需要等到4-5月份才可以播种，而北方的部分地区，6月份是露天种植空心菜的时候，而端午过后则正适合。另外，空心菜还可以9月份种植，属于秋季种植的空心菜，跨度春夏秋三个季节。

空心菜根据品种不同，生育期有早有晚，早熟品种45天左右即可收获，而一些生育期相对较长的品种，需要等到80-90天左右才可以收获。

• 2、扁豆

扁豆的播种时间在5月份居多，不过华北部分地区，也可以在端午过后进行播种，根据不同地区的气候特点，长江流域地区5-7月份都可以播种，而华北地区6-7月份可以播种。扁豆的根系发达，耐旱力比较强，有很好的适应性，所以，很容易成活。

扁豆的生育期根据种植条件和品种不同，一般70-80天即可采摘，扁豆不是统一成熟采摘，采摘时间可以持续几十天，并且结果也多，有兴趣的朋友可以种植几棵试试。

• 3、丝瓜

丝瓜可以在春夏秋三个季节种植，时间跨度从2月份开始，一直能持续到9月份，南方地区种植时间较早，而端午过后，基本上南北地区都可以种植。丝瓜的用途有多种，不仅可以食用，等到成熟的时候，还可以当成刷锅的工具，深受一些朋友的喜爱。

丝瓜的生育期相对较长一些，大概需要3-4个月的时间，一般人们会把它种植在树下面，或者距离树不远的地方，等到丝瓜长大以后，让它爬到树上结果，或者种在院墙下面，让它爬在院墙上生长。

• 4、黄瓜

黄瓜的播种时间持续比较久，南方地区在2-3月份即可播种，而华北部分地区，在端午过后是种植黄瓜的高峰期，由于区域不同，有些地区的黄瓜已经成熟，而有些地区的黄瓜才开始播种，这都属于正常现象。

黄瓜根据品种不同，以及种植管理的好坏，生育期从90-120天都有，有些90天即可收获，有些需要等到120天，种植黄瓜需要搭藤架，有种植黄瓜的朋友，需要提前准备好。

• 5、苦瓜

苦瓜是一种比较喜欢炎热气候的蔬菜，据了解，苦瓜种子适宜的生长温度为30-35度，所以，端午过后，多地温度已经满足，可以种植苦瓜了。不过，实际生活中，有不少朋友受不了苦瓜的味道，因此，大家种植苦瓜的时候要慎重，自己不喜欢，那就不要种了。

苦瓜自身的耐热性比较强，整个生育期大概需要80-100天左右，和品种以及管理水平有关，笔者个人吃不惯苦瓜，受不了苦味，所以，就没有种过，有兴趣的朋友可以试试。

• 6、甘蓝

甘蓝在春夏秋三个季节都可以种植，如果是早熟品种，时间能提前到4月份，而端午过后种植的甘蓝，一般属于中晚熟品种，甘蓝建议种植在阴凉的地区，同时，主要水分的管理，遇到干旱时，需要及时灌溉浇水。

甘蓝的生育期并不长，一般情况下，2个月左右即可收获，如果是早熟品种，加上管理得当，45天左右即可收获，甘蓝的品种较多，建议大家购买适合当地生长的品种。

• 7、油麦菜

油麦菜也可以在端午后进行种植，有朋友会说，自家的油麦菜已经种植一个多月了，到了端午在种植是不是有些晚了？其实，端午后种植的油麦菜属于夏油麦菜，而大家经常种植的属于春油麦菜，品种存在一定的差别，播种时间也有不同。其实，油麦菜在春夏秋三个季节都可以种植，根据自身的实际情况进行选择。

油麦菜的生育期比较短，从种到收基本上也就40-50天左右，根据当地的气候以及管理水平，提前几天或延后几天属于正常，油麦菜作为一种速生菜，感兴趣的朋友可以试试。

• 8、芹菜

芹菜也可以在夏季种植，南方地区3-4月份是种植高峰期，北方地区夏季种植较多，6-7月份都可以种植。而端午过后，种植芹菜的朋友也有不少。芹菜相对喜欢阴凉的环境，所以，种植芹菜时，尽量选择阴凉的地方。如果当地温度过高，超过了35度，种植芹菜时，需要注意水分的管理。

种植芹菜一般选择定植，生育期大概80-90天左右，种植芹菜时，尤其是定植过后，如果一直处于太阳直晒的环境下，很容易导致干枯。如果当地不适合夏播，那就选择春播和秋播。

上面提到的这8种蔬菜，可以在端午过后露天种植，耐高温、不怕晒，并且生育期也不长，对于种植蔬菜感兴趣的朋友，可以抓紧时间了。

问问大家，你们当地端午过后，还能种植哪些蔬菜呢？