3.闻气味
很多药材，如薄荷、紫苏、荆芥、苦杏仁等，都会散发出独特的气味，如果闻起来味道不自然，就应当考虑中药材是否变质或者经过熏硫加工。
4.摸质地
新鲜的中药材一般摸起来是干燥的，如果湿湿黏黏的就要小心了，药材可能干度不够或“泛油”了。一些油性大或糖分含量较多的中药材，如当归、桃仁、杏仁、枸杞子、党参等，易在夏季高温、潮湿时发生“泛油”现象，挑选时应多注意。“泛油”也可因储藏时间过久引起，这种情况下，药材药效降低，同样也不建议选用。
经过以上详细讲解
如何挑选质优的中药材
您学会了吗？
参考文献
[1]杨光,王诺,詹志来,王海洋,金艳.中药材市场商品规格等级划分依据现状调查[J].中国中药杂志.2016,41(05):761-763
[2]吕沛宛.日常食用的四大怀药[J].中医健康养生.2022,8(05):26-29
[3]梅全喜;宋叶;金艳;王秀娟;金世元.国医大师金世元教授谈“浙八味”[J].时珍国医国药.2019,30(03):704-707
[4]陈杨,康琪,瞿礼萍,黄倩倩,吴锐,邹文俊.道地药材地理标志产品保护的实证分析与发展对策研究[J].中草药.中草药.2021,52(11):3467-3474
[5]《中华人民共和国药典》（2020年版）
作者：惠州市中医医院主管中药师 文志华
审稿：惠州市中医医院药学副主任中药师 陈文华
编辑：温嘉林 徐如梦
责编：陈广泰
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