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怎样辨别茶叶好坏(辨别茶叶好坏的五个步骤)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-28 11:43:30作者:YD166手机阅读>>

怎样辨别茶叶好坏,辨别茶叶好坏的五个步骤(1)

外观,品质好的茶叶色泽明亮,均整统一,品质差的茶叶色泽暗沉发黑,细碎不整;

2、茶香,品质好的茶叶冲泡后香气清鲜馥郁,品质差的茶叶冲泡后香气刺鼻难闻;

3、茶汤,品质好的茶叶冲泡后茶汤澄澈明亮,品质差的茶叶冲泡后茶汤浑浊黯淡

有四个办法!

第一,用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀凈度。绿茶的颜色要绿,其中以翠绿色为最佳,越接近自然的塬始色泽越好。

如果茶叶看上去黑乎乎的,大多不新鲜。从形状来説,一般捲曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚,针形和扁形则稍逊色。

  第二,用手摸。购买散装干茶,可以用拇指、食指和中指轻捏,感觉茶叶的乾燥程度。

如果干爽,説明茶叶品质保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。

  第三,用鼻闻。干茶也可以闻香气,可以感受茶叶的主体香气,主要是判断是否有异味。

  第四,用杯泡。常见绿茶的冲泡,以玻璃杯或瓷杯,加入少许茶叶,再衝入150毫升80℃~90℃的纯凈水,5分钟后再品尝。

尝前可以嗅闻香气,以纯正、无异味为好,香气高爽、浓郁为最优。春茶较为鲜醇可口。

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