前阵子总熬夜加班，脑袋发沉、眼睛干得像进了沙子。养生达人姑姑知道后，直接甩给我一个方子：“桂圆茶，每天煮一壶，喝完再喊累！”我半信半疑试了几天，结果真香了——头不昏了，眼睛润得能盯电脑一整天！关键是做法简单到离谱，厨房小白也能闭眼做。

桂圆干20颗（鲜桂圆也行）、清水3碗（普通饭碗大小）。

姑姑说，桂圆壳和肉都要用上，壳煮水更温和，不怕上火，肉煮透后甜味全融进茶里，比单泡果肉强多了！

1. 搓洗去杂质

干桂圆表面容易沾灰，抓一把面粉撒进去，加水搓洗2分钟，冲干净后沥干。这一步去脏又去涩，煮出来的茶更清甜。

2. 壳肉分离是关键

用指甲轻轻一掐，把桂圆壳和果肉分开。壳别扔！一起煮才能释放全部精华，而且煮完的果肉还能嚼着吃，软糯不浪费。

3. 倒水开煮

壳和肉全丢进锅，加3碗清水，大火煮开后转小火，盖盖子慢熬30分钟。注意别用铁锅，砂锅或玻璃壶最好，避免串味。

4. 过滤装杯

煮到汤色琥珀发亮，滤掉渣子，趁热喝或者晾凉冷藏都行。我一般早晨煮一壶，灌进保温杯带去公司，比奶茶健康多了！

第一口下去，甜味很淡，但喉咙立马润了。连喝3天，最明显的变化是眼睛——以前盯屏幕半小时就酸，现在一上午不滴眼药水也没事。姑姑说，桂圆茶补气血，气血足了，头自然不昏沉。不过她提醒我：别加糖！桂圆本身的甜味足够，加了反而腻嗓子。

小贴士：

• 桂圆肉煮完别扔！泡软的果肉拌酸奶或燕麦粥，比蜜饯还香。
• 脾胃虚的人建议上午喝，晚上容易影响睡眠。
• 用鲜桂圆的话，壳记得多搓洗几遍，农药残留少一点。

现在这壶茶成了我的办公桌常客，同事都被我安利了一圈。养生真不用搞复杂，一把桂圆一壶水，简简单单养全身！