吃烤肉时，服务员经常问“换不换纸”？原来另有用意，不懂闹笑话

最近几年，自助形式的烧烤非常受欢迎，自己动手烤出来的肉，吃起来就是香！而且环境干净卫生，比街边的炭火烤肉好多了。

这种自助烤肉，一般都是在烤盘上进行烤制，烤盘上垫了一层油纸，可以防止食材被烤糊，而且经常更换，真的是很干净。我还吃过一种铁网烧烤，肉放上去没多久就粘在铁网上了，一夹就碎。而且铁网是很难清洗的，相比起来，烤盘 油纸的方式最让人放心。

可见，在吃烧烤时，油纸是很重要的。但有时候也让人很烦恼，比如我上次遇到的。

那次是和朋友一起去吃的，烤了一会儿油纸有些发黑了，就喊服务员过来换了一张，但没2分钟，另一位服务员又过来问我们，要不要换纸。

我说了不需要，她就走了，没想到过的是，还是几分钟的时间，换了好几个人，都过来问我们要不要换纸，这才刚换的，频繁换纸有些太浪费了吧？而且问的我也有些不耐烦了，生气地和她们说，换的时候会叫你们，不要再来打扰我们了。

朋友举起一杯酒对我说，别和她们生气，是老板要求她们这么做的，其实是有用意的。

服务员问“换不换纸”，竟然还有用意？我这位朋友，可是个在餐饮界混了十几年的老师傅了，目前在一家大饭店任职，对自助餐的内情十分了解。

他告诉我，服务员几分钟问一遍，有几个目的，下面我就和大家说一说，了解后再遇到这种情况，别再像我一样生气了，好好享受美食就对了。

吃烤肉，服务员频繁问你“要不要换纸”，原来有这几个用意

1、展示这家店的服务水平

现在的餐饮业，拼的是什么？别说什么口味、食材，就烤肉来说，每家店的味道都差不多，可能都是在一个地方进的货，主要就是服务的区别。想要抓住回头客，就要靠优质的服务。如果你有需要，喊了半天服务员都不来，下次肯定不想再来了。