材料准备：梭子蟹、生姜、大蒜、小米辣、白酒、盐、白糖、鸡精。

做法：

第一步，先将买来的梭子蟹清洗干净，去除蟹腮蟹嘴，切成适当的大小备用。

第二步，蟹钳用刀拍碎更加入味，蟹壳中的蟹黄都挖出来放在一起。

第三步，将需要用到的配料放入盆中搅拌，提鲜增香，根据自己的口味调整用量！

第四步，将切好的蟹肉和配料一起搅拌均匀，每一块都可以吸收酱汁。

第五步，最后将搅拌均匀的醉蟹封保鲜膜放入冰箱中冷藏一下，晚饭就可以吃上啦！简简单单，美味满满！