供应链与物流管理是一门涉及多个环节和领域，旨在优化资源配置、提高效率、降低成本，以满足客户需求的学科和实践领域。

供应链管理涵盖了从原材料采购到产品交付给最终客户的整个过程，包括以下主要环节和工作：

1. 采购管理：负责寻找合适的供应商，协商采购价格、交货期和质量等条款，确保原材料和零部件的及时供应。

2. 生产计划与调度：根据市场需求预测，制定生产计划，合理安排生产资源，确保生产过程的高效运行。

3. 库存管理：监控库存水平，优化库存结构，减少库存积压和缺货情况的发生。

4. 物流管理：包括运输、仓储、配送等环节的规划和执行，选择合适的运输方式和仓储设施，确保货物按时、准确、低成本地送达目的地。

5. 信息管理：通过信息技术手段，收集、处理和传递供应链中的各种信息，实现上下游企业之间的信息共享和协同运作。

6. 风险管理：识别和评估供应链中的潜在风险，如供应中断、需求波动、自然灾害等，并制定相应的应对策略。

7. 关系管理：与供应商、生产商、分销商、零售商以及客户建立和维护良好的合作关系，共同应对市场变化和挑战。

物流管理则更侧重于货物的运输、仓储、配送等物流活动的组织和优化，主要工作包括：

1. 运输规划：确定最佳的运输路线、运输方式（如公路、铁路、海运、空运等）和运输工具，以降低运输成本和提高运输效率。

2. 仓储设计与管理：规划仓库布局，优化货物存储方式，进行库存盘点和货物出入库管理。

3. 配送中心运营：负责配送中心的日常运作，包括订单处理、拣选、包装和发货等。

4. 物流成本控制：分析物流成本构成，采取措施降低物流费用，提高物流效益。

5. 物流绩效评估：建立物流绩效指标体系，对物流运作进行评估和持续改进。

总之，供应链与物流管理的目标是通过有效的协调和整合，实现供应链的高效运作，提高企业的竞争力和客户满意度。